Pippurimylly

Viimeisimmästä kerrasta Pippurimyllyssä oli itselläni jo useampi vuosi, mutta ajattelin mennä nyt verestämään muistoja ja tarkistamaan paikan tason ja täytyy ikäväkseni todeta, että petyin lähes kaikkeen.

Olen melko vaativa ja kriittinen persoona, mutta osaan kyllä arvostaa pieniäkin asioita, etenkin hyvää palvelua ja eritoten hyvää ruokaa. Mutta, kun viime syksynä "erehdyin" varaamaan pöydän Pippurimyllystä, niin lopputulos oli kaikkea muuta kuin positiivinen ja miellyttävä (hieman karrikoidusti).

Paikkana Pippurimylly ei ole mitenkään erikoinen, eikä myöskään sisustukseltaan, mutta perinteiseen normaaliin ravintolaruokailuun kyllä riittävä. Kun saavuimme paikalle, niin veimme itse takit naulakkoon ja melko nopeasti tarjoilija tuli ohjaamaan meidät pöytäämme.

Ensimmäinen ikävä vastoinkäyminen tapahtui melkein heti, kun paikalle oli sattunut eksymään useamman hengen porukka nuoria 18-20 vuotiaita, jotka melusivat sekä käyttäytyivät myös hyvin epäkunnioittavasti tarjoilijoita kohtaan. Tälle ravintola ei tietenkään itse olisi voinut juuri mitään tehdä.

Kun olimme istuneet jo hetken ja tutkiskelleet sekä menua että viinilistaa, niin useista yrityksistä huolimatta emme tahtoneet saada tarjoilijan huomiota. Kun vanhempi naistarjoilija suvaitsi vihdoin saapua ja tilasimme ruuat sekä viinilistasta viiniä ja osoitin, että otamme kaksi lasillista tiettyä viiniä, niin alkoi hän hieman ylimieliseen ja ehkä jopa agressiviisieenkin sävyyn kysellä, että otammeko 12 cl, 14 cl vai 16 cl jne. Hinnastossa kuitenkin oli ainoastaan hinta 12 cl sekä koko pullolle.

Tästä sen enempää välittämättä haimme salaattia ja nautimme viiniä sekä odotimme pääruokamme saapumista. Salaatti oli melko maukas vaikka olikin itsepalvelupisteestä, joissa ainekset usein eivät ole niin laadukkaita ja tuoreita. Kun pääruokamme tuotiin, niin salaattilautasia ei kuitenkaan viety pois vaikka nämä oli siististi nostettu viereen.

Itse pääruoka olikin sitten jo melkoinen pettymys, kun huomioidaan annos kokonaisuutena. Itse pihvi oli erittäin hyvä ja murea, mutta muuta positiivista sanottavaa tästä ei olekaan (kyseessä oli siis itse "Pippurimyllyn nimikkopihvi"). Kastike oli kyllä kermainen ja tätä oli enemmän kuin tarpeeksi (koko ateria oli hukkua tähän), mutta maistui täysin samalta kuin minkä tahansa suuryrityksen valmiskastikkeet. Sama toistui lohkoperunoiden kohdalla, jotka olivat myös hyvin teollisen/einesperunoiden makuisia. Kaiken kruunasi muutama ylihautunut ja kuin suoraan pakastepussista otettu vihannes/juures, joissa ei juuri makua ollut jäljellä.

Söimme annokset ja tilasimme laskun. Nyt paikalle tuli nuori naistarjoilija, joka oli erittäin ystävällinen ja hyvin palvelualtis ja pyysimme häntä tuomaan laskun. Hän sanoi tuovansa tämän samantien, mutta laskua ei koskaan tullut ja kun katsoimme ympärillemme, niin hän vain siivosi pöytiä etc. Kun hän käveli pöytämme ohi, kysyin laskustamme ja hän pahoitteli suuresti ja lupasi taas tuoda laskun samantien. Uskomatonta, mutta tämä tapahtui kuitenkin vielä uudestaan, vaikka lopulta hän kuitenkin toi laskun ja oli aidosti pahoillaan ja sanoi, että hän omaa "kultakalan muistin".

Voi toki olla, että sattui vain huono päivä niin raaka-aineiden kuin henkilöstönkin osalta, mutta ikäväkseni täytyy todeta, että en tule kyseisessä ravintolassa enää vierailemaan. Aina ei tietenkään kaikki mene hyvin, mutta tällä kertaa ei onnistunut mikään ja mielestäni se on anteeksiantamatonta. Yhteenvetona siis vielä: pihvi oli maukasta ja mureaa, mutta kaikki muu oli palvelusta lähtien huomattavasti alle keskiarvon. Aterian tasoa voisi mielestäni verrata moniin ketjuravintoloihin aikaansaannoksiin, joita Turusta sitten löytyykin pilvin pimein.

Hyvää perusruokaa, ei kyllä saa mitään elämyksiä ruoasta, palvelu on hyvä ja nopeaa, hinta on kohdillaan. Ei ole kauhian viihtyisä paikka, hallimainen tunnelma

Pihvitestaus viiden hengen toimesta. Paikka viihtyisä, palvelu loistavaa. Ainut ongelma että kokki täysin ulkona kypsyysasteista. Toista sataa korkean tason ravintolaa testanneena ympäri maailmaa voisin sanoa että raaimmat medium ja well done pihvit mitä olen koskaan nähnyt. Itseäni ei haitannut, mutta osalla testaajista tökki pahasti. Ruoka sinällään kyllä todella laadukasta, kypsyysasteet vaan yllättivät täysin.

Kuvailisin Pippurimyllyä sanalla "klassikko" - se kai kertoo kaiken oleellisen paikasta. Hyvää, konstailematonta, hieman bistrotyylistä ruokaa ja maailman välittömin tunnelma. Suosittelen aina kaikille - paitsi hölmöille ihmisille, joita en sinne toivo. Alakerran Hugo yliovimaisesti turun paras ja mukavin kuppila, ja on omissa kirjoissani jopa korkeammalla statuksella kuin yläkerta. Ainoa miinus tulee hipster-porukasta, joka on viime aikoina Hugossa vieraillut. He eivät yksinkertaisesti sovi Hugon sisustukseen, ja toivoisinkin, että he löytäisivät jonkun sopivasti ironisen paikan itselleen pilattavaksi. Mäntytuoppi olisi siinä kivenheiton päässä, ja ainakin toistaiseksi statusarvoltaan sitä luokkaa, että jokainen Cousteau-pipo voisi siellä vierailla sopivasti läpällä ja olematta turhan mainstream. Joten hipsterit (tiedätte kyllä ketä te olette), Mäntytuoppiin marsmars. Siellä ei ole varmaan edes WLAN-yhteyttä, joten se sopii jopa uuteen NuFolk-tyylisuuntaanne!

Vuohenjuustosalaatti arkinen. Pohjana jääsalaatti, kurkku, tomaatti, leikattuna paloiksi kuin kouluruokalassa. Vuohenjuusto paahdettujen leipäkiekkojen päällä. Salaatissa tämän lisäksi vain (todennäköisesti säilyke-)persikkaa ja kastike. Paikan hehkutuksen perusteella olisi odottanut enemmän niinkin yksinkertaiselta ruokalajilta kuin salaatti. Pienellä panostuksella annoksesta olisi saanut maistuvamman ja kiinnostavamman. Paikan molemmat kasvisruoka-annokset (selleri/sienipihvit)ovat samaan tapaan tylsiä ja mauttomia, sekä turhan raskaita = rasvaisia. Maistuvat pakastetuotteilta.

Aina mukavaa syödä lounasta vanhassa klassikkopaikassa. Pientä uudistusta sisustukseen voisi harkita. Alakerran Hugo aina mukava paikka pistäytyä oluelle.

Hyvää ruokaa ja mukava konstailematon miljöö.

Konstailematon, perinteinen ja hyvä ruokapaikka.
Sitä en ymmärrä miksi kaikki ruokaongelmaiset loputtomine erityisvaatimuksineen tunkevat ravintoloihin terrorisoimaan kokkeja ja salihenkilökuntaa.
Tekisivät ruokansa itse.

Liharuokien laadusta ja mausta en voi sanoa mitään, koska en lihaa syö. Otin itse jättikatkarapuvartaan, joka oli todella iso pettymys. Täysin mauton, riisi tavallista valkoista irtonaista riisiä ja joku valmissalsakastike. En todellakaan suosittele tätä annosta kenellekään. Puitteet suoraan 70-luvulta.

Ruoka-allergisen lapsen perheelle unelmapaikka: tarjoilija ymmärsi yskän ja ehdotti itse, mitä keittiö voisi tehdä. Pienestä lelunurkkauksesta oli myös paljon apua vilkkaan taaperon kanssa. Vanhemmille listaruoat olivat oikein hyviä. Erityishuomiota herätti, että jälkiruoat oli hinnoiteltu niin, että niitä raaskii tilata. Miljöö on ihan omanlaisensa, mukavalla tavalla.