Neljä Vuodenaikaa

Mahtava raskalaistyylisen ruuan ravintola mukavilla kauppahalli tunnelmilla.

Ravintola on tuo erittäin miellyttävää vaihtelua perinteiseen lounastamiseen tuomalla ranskalaista ruokakulttuuria keskelle Tamperetta. Erikoinen sisustus luo tiiviin ja puheensorinaltaan eurooppalaisen ruokailutunnelman.

Ruokien puolesta ravintolan yksi bravuureista, ranskalainen kalakeitto, on parhaimpia ruokia mitä olen syönyt.

Itse nautin tämän ravintolan tunnelmasta ja olenkin usein viipynyt ruokailun jälkeen vielä muutaman hetken vaihtamassa kuulumisia tuttujen kanssa, en kuitenkaan kesken kiireisimmän lounasajan, vaan hiljaisempina tunteina.

Käyn usein syömässä ystävieni kanssa, enkä minä ainakaan kehtaisi yrittää varata täydestä ravintolasta kiireisimpään ruuhka-aikaan istumapaikkoja myöhemmin saapuville ystävilleni, muiden ravintolan asiakkaiden jonottaessa istumapaikkojaan normaalisti. Sen verran mielestäni pitää kunnioittaa muita ihmisiä, että koko seurue kulkee yhdessä jonon kautta ravintolan ollessa täynnä.

Tämänpäiväinen lohi-tsatsikikastikkeella oli jälleen kerran oikein herkullista, kiitos loistavasta lounaasta!

Meidän piti mennä ravintolaan lounaalle ystävien kanssa. Kun tulin ravintolaan, ystäväni eivät vielä olleet saapuneet paikalle. Menin istumaan odottamaan heitä ja varasin heillekin paikat. Oli kiireinen lounasaika, mutta viisi minuuttia myöhemmin lounasseuraanikin tuli paikalle. Tarjoilija ei tykännyt, vaan tuli paikalle sanomaan minulle: "Tarjoan teille viimeiseksi, koska veit nuo paikat muilta asiakkailta". Minä vastasin tuohon "Me tästä lähdetäänkin toiseen paikkaan syömään".

Ruoka on todella hyvä ja mielelläni söisin sitä useinkin. Valitettavasti henkilökunnasta ei ole samanlaista positiivistä kokemusta. Suosittelisin tulemaan syömään ravintolaan vain, jos meinaat nopeasti syödä lounaasi ja sitten häipyä, jotta uudet maksavat asiakkaat mahtuvat ravintolaan syömään. Älä missään nimessä erehdy istumaan sinne hetkeksi ilman että tilaat! Itse haluaisin syödä rauhassa ja istua myös hetken aikaa juttelemassa ennen kuin syön tai sen jälkeen.

Onhan ravintolan toiminta kenties ymmärrettävä, kun ottaa huomioon, että istumapaikkoja on niin vähän. Itse kyllä en mene enää mennä kyseiseen paikkaan.

Laaturuokaa, kunhan vain löytää istumapaikan. Hartiat kiinni naapurissa istuminen luo omanlaisensa tunnelman. Hintalaatusuhteeltaan parempaa ruokaa ei löydä mistään.

Kyseisessä ravintolassa useamman kymmenen kertaa syöneenä ei vieläkään ole tullut vastaan annosta, josta en olisi pitänyt.
Rehellisesti sanottuna ennen en pahemmin kalasta välittänyt, mutta tämän ravintolan tultua kaupunkiin, sekin kanta on heittänyt melkoisen takaperinvoltin.
Kaikki kalatuotteet ravintolaan tulevat viereiseltä Nygrenin kalatiskiltä, joten laatu ja tuoreus on taattu jokaisena viikonpäivänä.
Vakiolistalta ranskalainen kalakeitto on jo muodostunut klassikoksi ja onkin aivan majesteettinen annos tutustuttaa vähän arempikin ruokailija ranskalaisen keittiön ja suomullisten herkkujen iloihin.
Päivittäin vaihtuva ruokalista takaa, ettei turhaa toistoa pääse syntymään ja syömässä voikin käydä vaikka joka päivä, kauppahallin ollessa auki. Paikan hintataso nimittäin on todella edullinen ruoan korkeaan laatuun nähden. Käytännössä kaikki raaka-aineet tulevat suoraan tuoreina kauppahallista ja valmistetaan asiakkaan toiveiden mukaan juuri ennen ruokailua.

Henkilökunta on todella ystävällistä ja kiireenkin keskellä yleensä aina jaksavat hymyillä ja auttaa asiakasta ongelmatilanteissa. Varsinkin syntyperäinen ranskalainen tarjoilijatar tuo ravintolaan nautittavan autenttisen tunnelman. On varsin harvinaista herkkua päästä Suomessa ruokaillessaan kuulemaan rentoa jutustelua ranskaksi.

Neljä Vuodenaikaa on todella raikas tuulahdus muuten niin tasaisen harmaassa ja tylsähkössä ketjujen hallinnoimassa suomalaisessa ravintolamaailmassa!

Paras ravintolakokemus Suomessa! Riittää syyksi palata Tampereelle ihan vain ruuan vuoksi. Merci!

Söin pikkunälkääni etanapannun, mikä oli loistava, ottaen huomioon, että elämme pohjoisella pallonpuoliskolla. Kaverit söivät maalais-salaatin ja tykkäsivät älyttömästi. Viereisen pöydän kalakeitto herätti annoskateutta. Palvelusta jäi hyvä mieli!

4 Vuodenaikaa on Tampereen parhaimmistoa, joka ei ole pettänyt vielä kertaakaan. Kauppahallin miellyttävässä miljöössä ravintolalla on oma paikkansa eikä ruokailukokemusta haittaa pystybaarissa vieri vieressä istuvat kanssaruokailijat. Päivittäin vaihtuva lounaslista ja menun pysyvät ruoat tarjoavat aina kulinaristisia elämyksiä.

Tässä rustiikkia ranskalaista ruokaa tarjoavassa ravintolassa ei nimillä eikä erikoisilla raaka-aineilla liikaa kikkailla. Viimeksi lounaalla käydessäni söin naudanleikkeen bérnaisella ja paistetuilla uusilla perunoilla - ruoka, jonka voisi periaatteessa saada vaikka ABC:n listalta. Mutta kun raaka-aineiden laatu on huippuluokkaa ja toteutus viimeisen päälle kunnossa, saa tällaisestakin miltei unohtumattoman elämyksen. Naudan leike olisi mehukas ja hyvin suolattu, bérnaise puolestaan kuohkeaa sekä rasva ja happo olivat tasapainossa. Perunat puolestaan olivat juuri niin hyviä kuin uudet perunat voivat olla. Kokkauksessa ei voita ja kermaa yleisesti ottaen säästetä, joten terveysruoaksikaan tätä ei voi kutsua, joten jatkuva lounaalla käynti tuntuu äkkiä vyötäröllä. Vakiolistan bouillabaisse on mielettömän hyvää, eikä sen 14 euron hintakaan ole päätähuimaava, sillä raaka-aineet ovat jälleen taatusti tuoreita ja laadukkaita sekä annos on runsas.

Ravintolan toivoisi jatkavan juuri niin kuin se pyörii tällä hetkellä, sillä muuten Tampereen ravintolatarjontaan tulisi suuri aukko.