Bistro Leon

À la carte -lista

ALKURUOAT

Valkosipulietanat................................................... 8,50
Valkosipulivoissa paistettuja etanoita ja talon leipää (vl)

Talon
salaatti..........................................................5,40
Tomaattia, melonia, cashewpähkinöitä, parsaa
ja talon vinaigrette (m,g)

Paistetutut sammakonkoivet..............................8,20
Sahramiaiolia (vl)

Paahdettua luuydintä............................................7,90
Persiljaa, kaprista, salaattia ja talon leipää (vl)

Purjo-briepiirakka.................................................7,50
Vihreää salaattia

Ankan foie gras......................................................12,00
Paistettua ankanmaksaa ja omenaa,
persikkahyytelöä (vl,g)

PÄÄRUOAT

Härän entrecote.....................................................24,90
Paistettuja perunoita, pekonipapuja ja
punaviinikastiketta (vl,g)

Maissikana............................................................16,50
Paprika-voikastiketta ja kauden kasviksia (vl,g)

Porsaankyljys.......................................................18,20
Lämmintä papusalaattia ja sinappi-
valkoviinikastiketta (vl,g)

Meribassi ja kalmari............................................19,90
Parsaa, pinaattia, oliivia ja tomaatti-
vinaigrettea (vl,g)

Pääkaupungin salaatti.........................................13,90
Pekonia, kananmunaa, artisokkaa, peruna
ja kirveliä (vl,g)

Kanasalaatti..........................................................15,00
Parsaa, tomaattia, retiisiä, briejuustoa ja
talon vinaigrette (vl,g)

JÄLKIRUOAT

Raparperi..........................................................7,50
Haudutettua raparperia, valkosuklaamoussea ja
kauraa (vl)

Mansikka ja marenki.....................................7,80
Mansikkakakkua ja marenkia (vl)

Päivän juusto...................................................8,00

Jäätelöannos.....................................................4,20
Makuina vanilja, mansikka tai vaihtuva sorbet
suklaa- tai kinuskikastikeella

MENUT
vähintään 4:lle henkilölle

MENU BISTRO 35,00

Paistettuja sammakonkoipia,
sahrami-aiolia

Porsaankyljys, lämmintä papu-
salaattia ja sinappi-valkoviinikastiketta

Sorbet

Päivän juusto

MENU DU CHEF 41,00

Talon salaatti

Paahdettua luuydintä, persiljaa,
kaprista ja talon leipää

Meribassia ja kalmaria, parsaa,
pinaattia, oliivia ja tomaattivinaigrette

Sorbet

Haudutettua raparperia,
valkosuklaamoussea ja kauraa

New menu starting 27 February 2012

STARTERS

Garlic snails.......................................................8,50
Snails in garlic butter and house bread

Green salad........................................................5,40
Tomatoes, melon, cashew nuts, asparagus and
house vinaigrette

Deep fried frog legs...........................................8,20
Saffron-aioli

Roasted marrow bones......................................7,90
Parsley, capers, salad and house bread

Leek and brie tart.............................................7,50
Green salad

Duck foie gras.....................................................12,00
Pan-seared duck foie gras and apple, peach jelly

MAIN COURSES

Beef entrecote.................................................24,90
Fried potatoes, green beans and bacon, red wine sauce

Corn fed chicken............................................16,50
Bell pepper butter sauce, seasonal vegetables

Pork chop.......................................................18,20
Warm bean salad, mustard-white wine sauce

Sea bass and squid.........................................19,90
Asparagus, spinach, olives and tomato vinaigrette

Salad de la capitale........................................13,90
Bacon, eggs, artichoke, potatoes and chervil

Chicken salad.................................................15,00
Asparagus, tomatoes, radish, brie and
house vinaigrette

DESSERTS

Rhubarb........................................................7,50
Poached rhubarb, white chocolate mousse and
oatmeal

Strawberry and meringue..........................7,80
Strawberry sponge cake and meringue

Cheese of the day.........................................8,00

Ice cream.....................................................4,20
Vanilla, strawberry or changing sorbet with
chocolate or butterscotch sauce

MENUS
at least for 4 persons

MENU BISTRO 35,00

Pan-fried frog legs,
saffron aioli

Pork chop, warm bean salad,
mustard and white wine sauce

Sorbet

Cheese of the day

MENU DU CHEF 41,00

Green salad

Roasted marrow bones, parsley,
capers and bread

Sea bass and squid, asparagus,
spinach, olives and tomato vinaigrette

Sorbet

Poached rhubarb, white chocolate
mousse and oatmeal