moderni bistro: Rehellinen ruuan valmistustapa ja aidot maut on se meidän juttu. Paikalliset herkut läheltä ja kaukaa sekä laadukkaat raaka-aineet ovat berthan glokaalin keittiön perusta. Ruokalistat laaditaan aivan uudella tavalla tuoreiden raaka-aineiden sekä viinien ja muun juomavalikoiman perusteella. Näin voimme luvata, että meillä on joka viikkoa jotain uutta!