Haisuli

Olen etsinyt pitkään suomesta täydellistä pizzapohjaa, eikä sitä löytynyt täältäkään. Pohja oli liian rapeaksi paistettu ja sinänsä toimiva makuyhdistelmä jäi vaisuksi. Vuohenjuusto oli lisätty pizzaan näköjään paistamisen jälkeen, tai sen loppuvaiheessa, jolloin pinta ei karamellisoitunut, vaikkakin tämän voi kuitata makuasiana. Suurin ongelma oli pizzan kuivuus; ei minkäänlaista mehevyyttä löydettävissä ja mureneva pohja vain pahensi tilannetta. On aikamoinen saavutus tehdä pizzasta epämiellyttävä kokemus. Palvelu mitäänsanomattoman ok. Hinnatkin olisivat hyvät, jos tuote olisi parempi.

Upea kokemus. Jälleen vuosittaisella C&S-visiitillä illallisen kaikki osa-alueet pelasivat juomasta ja ruoasta palveluun. Näin ravintolan kuuluu toimia. Myös hinnoittelu aivan huikea, kun vertaa vaikka Oloon jossa saa maksaa lähes tuplasti yhtä monesta melkein, muttei aivan yhtä hyvästä annoksesta, missä palvelu on paljon kehnompaa ja tunnelma kaukana tästä huipusta.
Jatkakaa samaan malliin ja vältelkää jatkossakin sitä tähteä.

Ei vakuuta. Josper-grillikään ei auta, kun 6 hengen seurueessa jokaisen pääruoan proteiini on ylikypsä. Suolaturska-annoksessa ihmetytti halvan näköiset pakastekatkaravut ja entrecotesta oli trimmattu rasvat pois. Crema catalana oli kokkareista (tehty kuulemma maizenasta) ja oli jotenkin saatu maistumaan joltain kemikaalilta, varmaankin polttolampun butaanilta.
Ikävä nähdä klassikkopaikka tällaisessa kuosissa. Monissa annoksissa on erinomaisia komponentteja ja ideoita, jotka on pilattu huonolla toteutuksella ja oudoilla lisäyksillä. Pippuripihvi toki on aina erinomainen, kunhan sen saa oikean kypsyisenä.

Parhaat sushit stadissa tähän mennessä. Kaunis annos, täydellinen riisi ja kala niin hyvää kuin se stadissa ikinä on, eli ihan hyvää. Palvelu oli alkuun varovaista, eikä loputtoman ammattimaista, mutta loppua kohti erittäin ystävällistä ja lämmintä. Pelasti illan hienosti surkean sushibar-kokemuksen jälkeen.

Muutaman kerran jälkeen sushi voi sanoa olevan hyvää keskitasoa, ruoan laadun puolesta ketjun paras paikka.
Palvelusta toisaalta ei juuri hyvää sanottavaa. Kahdella ensimmäisellä se oli hieman kömpelöä, mutta melko kohteliasta. Kolmannella kerralla taas istuimme pöytään, paikalla oli lisäksemme vain yksi ruokaileva ja yksi poistuva pöytä. iPod kädessä ja takkiin pukeutuva vapaalle vaihtava tarjoilija kävi veloittamassa poistuvan pöydän huudellen samalla työkavereilleen tiskin taakse ja toinen tarjoilija tiskasi ja seisoskeli kokkien kanssa naureskellen. Istuimme pöydässä 5-10min ja yritimme muutamaan kertaan saada huomiota ennen kun päätimme luovuttaa, mutta henkilökunta tuntui välttelevän katsetta eikä tullut edes tuomaan listoja tai toivottamaan tervetulleeksi. Täysin ala-arvoista.