NaksuB

Herkullinen. Kävin lounaalla, valitsin päivän listasta tonnikalaburgerin. Burgeri oli herkullinen, sämpylä oli kuohkea, maukas, ilmeisesti itse tehty ja tonnikalapihvi mehukkaaksi valmistettu. Lisäksi burgerista löytyi tomaattia, salaattia, raikasta majoneesia ja coleslaw-tyylinen lisäke. Lounaan hintaan kuului salaattipöytä, josta löysin yllätyksekseni mm. sinisimpukkasalaattia ja artisokkaa sekä tuoretta, ilmeisesti itse tehtyä leipää. Vihreitä oli montaa sorttia. Sisustus viihtyisä. Menin lounaalle vähän ennen kahtatoista ja taisin olla viimeinen onnekas joka sai tonnikalaburgerin, sillä pihvit loppuivat. Lisäkkeenä oli ranskalaiset, jotka olivat kyllä hyviä, mutta olisin kaivannut valinnanvaraa, jotta kokonaisuudesta olisi saanut terveellisemmän. Tämäkin olisi ehkä kysyttäessä onnistunut, mutta en tullut kysyneeksi.

Jälkiruoka pääruokaa parempi. Pääruoaksi otin pastaa, jossa lisukkeena oli hummeria, sinisimpukoita ja friteerattuja babymustekaloja tomaatti-chilikastikkeessa. Vaikka lautanen oli tuodessa kuuma, annos oli kylmä ja pasta ylikypsää. Kastike ei maistunut kertakaikkiaan miltään ja kokonaisuutta leimasi suolattomuus. Friteeratut babymustekalat (2kpl) olivat herkullisia itsessään, mutta hiekkaisia. Jälkiruoaksi otin suklaafondantin, joka oli herkullinen ja lämmin. Rakenne oli oikeanlainen. Lisukkeena olleet mascarponekerma ja marjat kastikkeineen sopivat mainiosti kokonaisuuteen. Olin hieman harmissani että fondantin päälle oli läväytetty marjasorbetpallo, sillä olisin mieluiten nauttinut fondatin fondanttina. Vierustovereiden SYÖ-viikkojen pitsat olivat rasvaisia ja pohjat taikinaisia, rucola ei sieltä tuoreimmasta päästä. Palvelu oli pääosin hyvää, tarjoilijamme huomioi pöytäämme kohtuudella vaikka ravintola oli täynnä, tosin tämä johtui osaksi siitä että istuimme kassapäätteen vieressä. Annosten maistuvuudesta ei kysytty. Tänne en tule haikailemaan takaisin, muualta saa parempaa, helposti halvemmalla.

Hämmentävä kokemus. Sushit olivat pääosin hyviä, mutta epätavalliset ainesosat joissain susheissa olivat vain kummallisia. Rullista saattoi löytyä mm. kinkkua, juustoa, pekonia tai mangoa. "Ikäviltä yllätyksiltä" ei voinut välttyä sillä ainesosalistoja ei ollut saatavilla. Seurueen kasvisruokailijat joko joutuivat jättämään syömättä tai siirtymään muualle. Lämpimät ruuat olivat herkullisia, ei perinteistä limakiinalaista. Perjantai-iltana ravintola oli täynnä ja jonoa oli jatkuvasti. Jälkiruokabuffassa oli porkkanakakkua, pakastemutakakkua, pakastetuulihattuja ja keksejä. Kun yritti valita perinteisempiä susheja, ne olivat hyviä. Osa rullista oli liian isoja. Pääosin positiivinen kokemus. A-oikeudet on, tarjolla valkoviiniä, sakea ja olutta.

Parasta pizzaa mitä Suomesta saa. Suosittelen kokeilemaan kokkien erikoisuuksia, ainakin tällä kertaa valitsemani chef Jouni Törmäsen suunnittelema Verde mon dieu oli loistava valinta. Punajuuri, hunaja ja auringonkukansiemenet eivät ole suomalaisille niitä tutuimpia täytevaihtoehtoja, mutta raaka-aineiden tasapaino on kertakaikkiaan niin herkullinen, että ennakkoluulot katoavat ensimmäisellä haarukallisella. Pohja mainio: ohut, maukas, rapea. Mielestäni listalla on turhan monta pitsaa, vähempikin riittäisi. Hinta-laatusuhde mielestäni hyvä, sillä tämä ei ole mitään kebablafka-pitsaa, vaan ravintolaruokaa ja sellaiseksi jopa edullista. Pitsojen erinomaisuudesta huolimatta miinusta tulee kokemuksesta. Tarjoilijat ovat hymyttömiä, pöytiinohjauskyltin vieressä odottaessamme huutavat ravintolan perältä "menemään vaan johonkin", mutta palvelu ei kuitenkaan takkua. Suurempi miinus on kuitenkin se, että ravintolan veitset ovat pitsan syöntiin kelpaamattomat lupaavasta ulkonäöstä huolimatta: veitsellä ei saa leikattua, vaan aterimilla syödessä pala täytyy nyhtää irti. Lisäksi lautaset karheaa materiaalia, joka aiheuttaa helposti inhottavan kirskumisefektin. Pitsat mainiot ja hyvän kokoiset, mikäli asuisin lähempänä ottaisin mukaan.

Matalan kynnyksen fine diningiä. Tämän palstan kommentteja luettuani menin Paksuun hieman varautuneesti, jätin jopa melkein menemättä. Onneksi menin. Paikka on ilman muuta enemmän baari kuin ravintola, varsinkin kun klo 18 koittaa ja illan esiintyjä aloittaa soundcheckin. Tätä käytiin kuitenkin ystävällisesti pahoittelemassa, ja kerrottiin, että soundcheckiä ei ole mahdollista tehdä ennen serviisin alkamista, sillä metelöinti on kielletty yläpuolella sijaitsevan apteekin ollessa auki.

Toiminta ravintolassa oli jouhevaa. Sisään tullessa takit narikkaan (maksu omantunnon mukaan), yksi tarjoilija ohjasi pöytään, toinen toi menut ja otti juomatilaukset. Tarjoilija osasi suositella juomavaihtoehtoja ja tuntui tietävän niistä paljon. Juomat olivat kohtuuhintaisia, vesi ilmaista, ja sitä tuotiin lisää pyytämättä. Muutenkin kokemus oli palvelun osalta erinomainen: juomatilannetta seurattiin, annokset tuotiin nopeasti, niiden sisältö kerrottiin tarkasti, mieluisuus tarkastettiin maistelun jälkeen ja muutenkin oltiin mukavia.

Sitten itse ruokaan. Runsaahkon lounaan vuoksi päädyimme ottamaan listalta vain pää- ja jälkiruoat. Pääruoaksi otimme rapeaa possunkylkeä ja häränkieltä, rakuunaperunaa ja choron-kastiketta. Rakuunaperuuna tuli pyreenä, tästä ei mainittu etukäteen enkä sitä listasta ymmärtänyt. Se ei kuitenkaan haitannut lainkaan. Annos oli erinomainen. Possunkylki oli erittäin mehevää, maukasta ja päältä rapsahtavan rapeaa. Kieltä oli sopivan pieni pala joka oli erinomaisesti kypsytetty. Lisäkkeenä annoksessa oli tomaattipyreellä maustettua bearnaisea (choron), jonka rakenne oli kevyt ja maku taivaallinen. Kastike sopi yhteen kaiken kanssa: myös lisäkkeenä olleiden ruusukaalin, pikkelöidyn sipulin ja paistetun salaatin. Annoksen heikkous olikin juuri rakuunaperunapyree, jonka rakenne oli hyvä, mutta se ei maistunut juuri miltään. Toisaalta sen ei tarvinnutkaan, sillä muut osat olivat niin erinomaisen maukkaita. Annos oli sopivan kokoinen, ja jälkiruokaan yhdistettynä ateria oli sopivasti täyttävä kokonaisuus.

Jälkiruoaksi otin tosca-kakkua kinuskivaahdon, sitruunarahkan ja viikunaliemen kera. Jälkiruoka oli "ihan perus", eikä yltänyt pääruoan tasolle. Lisäksi sen esillepano oli hämmentävä: kastike oli kipattu kaiken päälle.. Seuralaisen rommiananas jogurttijäätelön kera oli erittäin raikas ja hyvä, paremman näköinen annos. Jälkiruoan kanssa nautittu kahvi oli perinteisen vaaleapaahtoista, mutta maukasta ja paahto maistui. Mahtaakohan ravintola jauhaa omat papunsa? Iso plussa siitä, että kahvi tarjoiltiin mustana, maito nekassa mukana. Tätä eivät kaikki ravintolat ymmärrä tehdä, vaan pyydetty maito kaadetaan valmiiksi kahviin.

Kokonaisuutena kokemus oli erittäin miellyttävä. Ruoka ja palvelu olivat ammattimaisia, miljöö rento, letkeä, nuorekas, rokahtava. Kutsuisin tätä matalan kynnyksen fine diningiksi. Hinnat ovat kohtuulliset, ruoka erinomaista, pukukoodia ei ole, yllättäviä 10e vesikannuhintoja tai muuta vastaavaa ei tarvitse pelätä ja ruoan kanssa voi ilman silmien pyörittelyä juoda vettä, kaljaa tai vaikka lonkeroa jos se sattuu huvittamaan. Tänne palaan uudestaankin. Talvimenun vaihtumista odotellessa taidan käydä katsastamassa paikan kehutut baarimenun ribsit. Suosittelen lämpimästi kaikille, joita fine dining kiinnostaa, mutta pönöttäminen ei niinkään.

Vau. Toivottavasti saan nauttia tämän ravintolan antimista jatkossakin. Konalan tällä laidalla kun ei liiemmin ravintoloissa ole valinnanvaraa. Lounaalla ruoista ei ollut kerrassaan mitään valittamista: muihin aasialaisbuffetteihin tottuneena odotin eri lihalaatuja samassa limakastikkeessa, mutta yllätyin positiivisesti. Kastikkeet olivat todella maukkaita, erosivat toisistaan ja olivat todella ilo syödä. Kastikepuoli oli mielestäni enemmän Thaimaata kuin Kiinaa. Myös sushit olivat erittäin hyviä ja kuuluivat samaan hintaan. Kävimme lounasajan loppupuolella mutta ruokaa oli tarjolla mukavasti ja sitä tuli lisää. Ainoa pieni miinus kolkohkosta atmosfääristä: ravintolassa ei ollut saapuessamme muita asiakkaita eikä ravintolassa soinut musiikki. Näin ollen tuli hieman kiusaantunut tunnelma, kun tarjoilija oli hyvinkin kuulolla kaikesta mitä keskustelimme. Tämä oli kuitenkin hyvin pieni miinus, ja senkin korjasi paikalle saapunut toinen lounastajaryhmä.

Mukaan haettuna setti, josta piti riittää kolmelle ihmiselle. Toisin oli. Jo asiointi liikkeen kanssa oli hieman sekavaa. Ennakkotilausta tehtäessä puhelimeen vastannut henkilö ei oikein tiennyt mitä ravintolasta on mahdollista tilata, ja asiointi hoidettiin huonolla englannilla ja noutoaikaa muutettiin tekstivietsitse vielä puhelimessa sovitun jälkeen. Noudin kiireessä ravintolasta etukäteen tilatun ison setin, johon kuului 36 palaa sushia. Olin laskenut tästä riittävän kolmelle, sillä vaikka mukana oli nigirien lisäksi ns. pikkurullia, mukana oli myös usean täytteen rullia ja "isoja makeja". Harmikseni en tarkistanut susheja ravintolassa. Kotiin päästyäni yllätys oli melkoinen: Nigirit olivat naisen pikkurillin paksuisia ja kaikki makit lyijykynää ohuempia (kyllä, vertasin). Klassinen kaliforniarullakin oli tehty aivan omalla reseptillä. Olin tilannut sushit etukäteen noudettavaksi, sillä odotin vieraita. Ei auttanut muuta kuin tilata kotiinkuljetuksena vieraita varten uudet ruoat, eri ravintolasta. Nautimme sushit mieheni kanssa iltapalaksi - Ne olivat ihan hyviä, mutta molemmille jäi kappalemäärältään huikean 18 sushipalan jälkeen vielä nälkä. Ja ainiin: ravintola käyttää susheissaan tonnikalafileetä, eikä vaihtomahdollisuutta ilmeisesti ole.

Loistavaa froyo:ta, minun makuuni parasta mitä olen saanut. Väite ylihinnoittelusta on hieman hassu, sillä maksathan vain juuri siitä määrästä jonka olet itse ottanut. Itse en ymmärrä miten jotkut voivat vetää sellaisen 3dl ison törpöllisen kukkurillaan ja monilla lisukkeilla, kun omasta mielestä paras variaatio on noin kahden desin verran ilman lisukkeita. Tälle tulee hintaa n. 3-4e, mikä on mielestäni esimerkiksi pallojäätelöön verrattuna hyvin kilpailukykyinen hinta. Nykyään taitaa olla eri kilohinta lisukkeilla ja ilman. Palvelu on aina yhtä ystävällistä ja hymyilevää, vaikkakin suomalainen saattaa hätkähtää kun kassalla kysytäänkin amerikan tapaan että moikka, miten menee. Paikan amerikkalainen omistaja Tom Beidler on todella aurinkoinen ja palvelualtis persoona ja hänen lisäkseen paikassa työskentelee mm. herttainen mummo Outi :) Suosittelen ainakin maistamaan! Pidän tätä kesäkuumalla jätskiä parempana vaihtoehtona.

Ihan ok pitsaa ja kebua. Voiton vie kuitenkin burgeriateria pekonilla ja juustolla. Pitsat hieman ylihinnoiteltuja kuten lähes joka paikassa, mutta burgerateria ranskiksilla ja limulla maksaa vain 8e. Toimituksessa kestää yleensä yli tunnin, vaikka ravintola on vain reilun kilometrin päässä. Jos olisi auto niin hakisin itse.

Sushi alennusdiili mukaan haettuna. Sushit olivat melko reppanoita. Todella pieniä ja muotopuolia, mutta kuitenkin hyvänmakuisia ja tuoreita. Viikonloppuilta eikä ravintolassa ollut yhtään asiakasta. Toivottavasti ei kaadu, sillä toinen Pitäjänmäen sushipaikoista meni nurin ja tämä on todellakin parempi kuin ei mitään.