Nellen

Kävimme ystäväporukalla Sitkossa syömässä lauantai-iltana. Olin ollut etukäteen sähköpostitse yhteydessä ravintolaan kysyäkseni laktoosittomien pizzojen perään, jotta pystyin varmistamaan seurueeseen kuuluvan henkilön saavan myös pizzaa syötäväkseen. Minulle vastattiin, että täysin laktoositon pizza onnistuu kyllä, kunhan vain mainitsee asiasta tilausta tehdessä.

Tilaukseni otti vastaan erittäin töykeä ja nihkeä nainen. Seuraavaksi tilasi ystäväni, jonka täytyy vakavista terveyssyistä noudattaa täysin laktoositonta ruokavaliota, ja hän sanoi haluavansa laktoosittoman pizzan. Tämä sama nainen vastasi töksähtäen, että laktoositon pizza onnistuu kyllä, kun he jättävät juuston kokonaan pois. Sanoin hänelle, että minulle on sanottu laktoosittoman onnistuvan ihan juustollakin, ja kun olin selittämässä aiemmasta yhteydenotostani, niin tarjoilija vain käveli pois ja jätti minut puhumaan asiasta yksikseni. Hän kävi tiedustelemassa laktoositonta vaihtoehtoa pizzaa valmistavilta kokeilta, eikä hän siltikään osannut vastata siihen löytyykö heiltä täysin laktoosittomaksi valmistettua juustoa ja mikä juusto kenties on kyseessä.

Pizzat saatuamme ystäväni laktoositon pizza näytti siltä kuin siihen ei olisi laitettu juustoa ollenkaan, mutta ilmeisesti jossain tomaattikastikkeen seassa oli hieman jotain juustoa. Tilaamamme pizzat eivät olleet mielestäni kummoisia maultaan, koostumukseltaan tai täytteiltään. Ruokailuelämyksenä meluisa tila, ravintolan korkea lämpötila höyryyntyvine ikkunoineen ja pizzankäryineen, liian pimeä valaistus yhdistettynä todella törkeään “asiakaspalveluun” ja hiukan mauttomaan pizzaan saavat minut kiertämään jatkossa Sitko pizza & barin kaukaa.