Bellevue

Lauantaina venäläinen brunssi, zakuska.
Buffetpöytä oli katettu selkeästi eri ruokalajikokonaisuuksiin, ruokien nimet hyvin esillä; salaatit, kalat, liharuoat ja jälkiruoat samovariteen kera.

Alkuruoaksi ensin hyvin maustettu ja maistuva bataattikeitto ja sitten kalavalikoima eli piparjuurisilliä, sillikaviaaria, lohta sekä stolishnayagraavattuna että lämminsavustettuna ja kalaballotine. Erityisesti lämminsavustettu lohi maistui ja kalaballotinepienpalat olivat uusi hyvä kokemus. Tämän jälkeen hyvänmakuiset pikku blinit ja muikunmätiä sekä tietysti suolakurkkua, hunajaa ja smetanaa.

Mieli teki maistaa myös venäläisiä kaalipiiraita ja Hatšapureja (georgialainen juustotäytteinen piiras). Sopivan kokoisia ja hyviä suupaloja. Täytyi hakea pari lisää, olivat niin hyviä.

Juliennes, smetanaan muhennettuja sieniä, mainio pikkulämmin, vaikkapa ennen ankanrintaan, keitettyyn naudankieleen ja keitettyihin perunoihin siirtymistä. Näiden kanssa runsas vihersalaatti (monta erilajista lehtisalaattia, kuivattuja tomaatteja) ja dressinkiä, hapankaalisalaattia, sienisalaattia ynnä Lobio eli papuja georgialaiseen tapaan.

Jälkiruoaksi pienen tauon jälkeen ohukaisia, vadelmahilloa ja kermavaahtoa. Ja kun vielä maistui, niin lisäksi karpalokiisseliä. Tee ja suomalainen juustovalikoima viinirypäleineen sopivat päättämään brunssin.

Ravintola on interiööriltään hieman tummahkosävyinen, mutta muuten kelvollisen viihtyisä. Henkilökunta hyvin ystävällistä, palvelu sujui hienosti. Pöydät siivottiin sillävälin aterimista, kun haki lisää. Zakuskapöydästä eivät antimet loppuneet, vaan täydennystä tuotiin tuotapikaa.

Kyseessä vanha helsinkiläinen ravintola, jolla oma mielenkiintoinen historiansa. Kannattaa mennä ennakkoluulottomasti, maistella kaikkea tarjottavaa ja rauhoittua zakuskan pariin.