Itamae Sushi Lasipalatsi

Keidas. Keskeisestä sijainnista huolimatta lounaalla oli lisäkseni vain yksi pöytäseurue. Modernisti sisustettu, valoisa ja hiljainen liiketila tuntui ihanalta keitaalta kaupungin keskellä. Palvelun suorittanut (tietoinen sanavalinta) tyly japanilaisrouva ei kuitenkaan tainnut olla unelma-ammatissaan.

Ison lounassushisetin koostumus oli mukavan monipuolinen. Setissä oli makeja ja nigirejä suurin piirtein saman verran, jonninjoutavat kurkku- ja mangomakit olivat tosin hyvin pieniä. En tiedä onko se yleinen käytäntö, että joissakin paikoissa kaksi pikkumakia lasketaan vain yhdeksi palaksi - näin ei kuitenkaan ollut Itamaessa. Iso lounassetti olisi voinut olla isompikin, joten pieni on varmaan sitten tosi pieni. Yhtään vähemmällä nälkä ei olisi lähtenyt, kun misokeittoakaan ei käsittääkseni ollut tilattavissa oheen.

Isossa makissa taisi olla kypsää lohta (?), mikä oli hieman erikoista, mutta kyllähän vaihtelu virkistää välillä. Ne ja lohinigirit maistuivat poikkeuksellisen voimakkailta, mikä sai pohtimaan tuoreutta. Siikanigiri oli ihana! Mielestäni oli loistava käytäntö, että wasabi ja inkivääri olivat tarjolla astioissa pöydällä. Yleensä toista jää yli ja toinen loppuu kesken. Nyt niitä sai annostella itselleen juuri sopivasti. Itamaen wasabi oli varsin mietoa.

Itamaen lounas ei ehkä edusta parasta vastinetta rahoille Helsingin keskustan sushitarjonnassa, mutta ei ole mitään pakottavaa syytä etten kävisi täällä ohi kulkiessa uudestaankin.