La Famiglia

Huonostihan siinä kävi.

Tulimme 10 hengen seurueen kanssa kuudeksi varattuun pöytään. Pienen hässäkän jälkeen pöytämme löytyi, ja odottelu alkoi. Vettä saimme pöytään melkein heti, mutta ruokalistoja ja juomatilauksen tekemistä odottelimme puolisen tuntia.
Kun saimme listat, tilasimme kaksi pulloa kuohuviiniä. N. 10 minuutin odotuksen jälkeen tarjoilija saapuu jälleen, tällä kertaa kantaen tarjottimellista täysiä kuohuviinilaseja. Missä tilaamamme pullot?
Päätimme antaa asian olla ja tyydyimme lasillisiin. Tilasimme ruokaa ja juomaa, ja jäimme jälleen odottamaan. Ruokajuomat tulivat pienen odottelun jälkeen, mutta tilaamamme valkoviini oli matkalla vaihtunut kalliimpaan. Huomautimme asiasta, jolloin tarjoilija haki meille tilaamamme pullon. Perustelu: pullo oli viimeinen.
Mihinköhän sitä säästeltiin?

Alkuruoat saapuivat alle puolessa tunnissa, tähän mennessä kello oli seitsemän. Olimme siis istuneet tunnin ja saaneet kuohuviinit, ruokajuomat sekä kolme annosta alkuruokaa (vain osa tilasi alkuruoat).

Alkuruokien jälkeen odottelimme jälleen. Tarjoilijoita kävi alakerrassa ylipäätään hyvin harvakseltaan, eikä meihin juuri kiinnitetty huomiota. Vartin päästä alkuruokien loppumisen jälkeen tarjoilija tuli hakemaan alkuruokalautasia pois. Kysyimme samalla, onko pääruokia odotettavissa saapuvaksi lähiaikoina. Tarjoilija ilmoitti, että osa ruoista on jo valmiita ja lopuissa kestäisi 7 minuuttia. Päätimme ottaa kaikki ruoat kuitenkin samaan aikaan, ja ensimmäiset pääruoat saapuivatkin lähes luvattuun aikaan. Viimeisiä pääruokia saatiin kuitenkin odotella vielä kymmenisen minuuttia.

Ruoan jälkeen odottelimme lautasinemme hyvän tovin kunnes pääsimme tilaamaan jälkiruokia. Jälkkäritilauksemme koostui muutamasta jäätelöannoksesta, yhdestä fondantista ja useasta espressosta. Näitä odottelimme melkein tunnin. Tänä aikana oma tarjoilijamme ei käynyt kertaakaan näköetäisyydellä, eikä muidenkaan pöytien tarjoilijoita liiemmin paikalla ollut. Saimme jälkkärit nopeasti heti kun yksi seurueemme jäsen kävi yläkerrassa huomauttamassa kohtuuttomasta odotuttamisesta.
Kun jälkiruoat vihdoin saapuivat, oli kello 20:55. Tai kovin pahoillaan olevan vuoropäällikön mukaan "vähän yli kahdeksan."

Tämän jälkeen asiointimme ei enää kestänyt kuin puolisen tuntia, ymmärsimme nimittäin tilata laskut samaan aikaan kuin jälkiruoat tulivat. Olimme ulkona n. 21:30.

Yhteenvetona kokemus oli järkyttävän pitkäveteinen. Tarjoilija ei ollut tehtävänsä tasalla, eikä osannut oikein vastailla kysymyksiin juomista tai ruoista, eikä toistuvasta huomauttelusta huolimatta edes pahoitellut odottelua yhtä ainutta kertaa.
Ravintola antoi itsestään erittäin huonon kuvan.

Ruoka oli "ok", joka ravintolassa tarkoittaa pientä pettymystä.

Meillä on kyllä yleensä ollut hyvät ruuat. Nytkin käytiin syömässä bbq kanaa ja vuohenjuusto härkää. Molemmat olivat hyviä, härkäkin oli kauttaaltaan mureaa.

Vierailtuani Famigliassa jo muutaman kerran sen avajaisista asti, olen valitettavasti joutunut todistamaan selvän laadun heikentymisen. Ensimmäinen vierailu La Famigliassa sen avajaisvuonna oli upea, mutta tämän jälkeen sekä ruoan että palvelun laatu on huonontunut merkittävästi.

Edellisen kerran keväällä 2013 käydessäni ravintolassa palvelu oli äärimmäisen hidasta, odotimme pääruokia lähemmäs puolitoista tuntia - parsan valmistaminen kuulemma oli niin aikaavievää? Tilasin itse katkarapupastan, joka lähinnä muistutti tomaattirisottoa, eikä maistunut miltään. En enää vierailisi ravintolassa omaan laskuuni.

Ravintolassa muutaman kerran parin vuoden aikana käyneenä voin todeta, että laatu on pysynyt tasaisena koko ajan – tasaisen kehnona tarkoitan. Tilasin melko laajalta listalta punajuuri-vuohenjuustohampurilaisen, ystäväni pihvin ja pizzan. Ruokien saamisessa kesti ja kesti. Lopulta sain eteeni kylmähkön burgerin ja pienen kasan ranskalaisia. Punajuuri oli jätetty mukavan raa’aksi, mutta vuohenjuusto ei ollut kiekkona, vaan epämääräisenä tahnana hampurilaisen välissä. Rucolaa riitti. Ranskalaiset olivat mauttomia. Annos ei kohonnut edes laatukriteerien keskitasolle, eikä vastannut mielestäni hintaa. Pizza kuulemma toimi, mutta pihvi oli paistettu kypsäksi.

Hyvityksenä ruokien odottelusta talo tarjosi jälkiruoat ja kahvit. Tästä hatunnosto. Valitsin juustokakun, joka jatkoi keittiön tasaista suorittamista ollen lähinnä mauton. Palvelu oli ystävällistä, siitä ainoa kiitos. Ravintola on mitäänsanomattoman näköinen ja tuntuinen. Se ratsastaa mainiolla sijainnilla ja sillä, että ensimmäisen kerran asiakkaita riittää.

La Famiglia on nykyään SOK.n omistuksessa ... kuten ABC. Ruokakin oli kuin ABC:ltä. Pastat huonontuneet: aiemman tomaatin sijasta oli käytetty tomaattimurskaa. Katkarapupasta oli kuin peruskoulun kotitaloustunnilta ja lihapullapastan lihapullat olivat selkeästi einestä. Palvelu hermostunutta ja hidasta. En suosittele kenellekään

Kotoisen tehokasta, mutta salvia tortellini kuivahkoa ja parma pizzasta unohtui päältä vihreä ruuan osa. Eipä paljoa pahoiteltu erhettä.

Pizza oli ihan hyvä, mutta kieltämättä meni hieman maku koko hommasta, kun näki tarjoilijan kaivavan pesemättömillä käsillä rucolaa pussista pizzan päälle. Ja ei kun saliin takaisin töihin, kunnes heittää rucolat taas seuraavan pizzan päälle paljain käsin.

Ja voisihan sen rucolankin vaikka pestä, kun tuskin tuli kotimaiselta luomupellolta.

Alkuruuat hyviä, pääruokia sai odottaa kauan, osallalla seuruestamme ruuat viileitä. Jälkiruoat hyviä. Ravintolan wc tilat oli epäsiistit.

Et se osaa sinäkään suomeksi kirjoittaa. Kamalaa luettavaa. Opettele kirjoittamaan oikein edes Tarjoilija ja sijasta, ei siasta.