Ravintola Faro

Mitä tälle paikalle on tapahtunut!? Aikoinaan Farossa oli ruoka hyvää ja palvelu pelasi. Nyt ei yksinkertaisesti mikään toimi ja ruoka, jos sitä sellaiseksi voi kutsua, on pelkkä varjo siitä, mitä listalla luvataan. Toivottavati tästä petrataan, koska pohjakosketus on tehty. Harmi vain, että itse en aio ihan heti käydä kokeilemassa uudestaan onneani.

Ei enää ikinä tänne. Alkusalaattina tosiaan vain vihreää salaattia ja siemeniä, ruokaa luvattiin vartissa - meni tunti. Perunat olivat loppuneet, joten muutamalla oli lautasella sipsejä. Eipä siinä - paremman makuisia ne olivat kuin viipaloitu yksi viidesosa peruna, jota tässä paikassa lohkoperunoiksi kutsutaan.

Epämiellyttävä kokemukseni on toukokuulta 2013 ja koskee lounasta. Alkusalaattina pelkää vihreää salaattia ja siemeniä. Tarjoilijaa saa pyytää ottamaan tilaus. Sen jälkeen lounasta saa odottaa ikuisuuden. Kun ruoka vihdoin saapuu pöytään, kukaan ei edes pahoittele sitä, että joudumme odottamaan niin pitkään. Lohi ja perunat tarkoittaa pientä salaattiannosta, jonka alle on laitettu muutama pieni perunaneliö ja lohi on yhtäkuin kolmisen suupalaa lohta. Kalakaan ei ole mitään parhainta mahdollista. Nälkä jäi. En suosittele tätä lounasvaihtoehtona.

Sen verran jäätävä kokemus, etten suosittele kenellekkään. Mitä tässä ravintolassa tapahtuu???

Kehnohko keittiö ja välttävä palvelu.

Kaikin tavoin töykeä palvelu, meitä oli isompi seurue ja etukäteen varatut pöydät. Henkilökunta "amatöörimäistä", emme tunteneet itseämme lainkaan tervetulleiksi. Tarjoilu toimi sattumanvaraisesti ja jotkut ruoka-annoksista olivat suorastaan syömäkelvottomia. Voisi kokki (???olikohan ihan oikeasti ammattihenkilö keittiössä) maistaa tekeleitään ennen saliin lähettämistä. Ensimmäinen kerta kun mieli teki lähettää sekä pääruoka, että jälkiruoka takaisin keittiöön. Laaduttominta ruokaa, mitä olen pääkaupunkiseudulla syönyt. Ruoan laatu (Lidlin einestasoa) ei todellakaan vastannut hintaa! Ei enää ikinä tuonne!

meillä kokemus oli täysin erilainen, vaalea tarjoilija oli tyly ja kopea, juomia ja ruokalistoja sai odottaa vartin vaikka ravintolassa ei lisäksemme ollut kuin neljä asiakasta. Ruoan laatu ei kohdannut hintaa, valitettavasti. Ei tarvitse mennä toiste!

Käynti Farossa torstai-illan päätteeksi oli minulle ja seuralaiselleni todellinen päivän kruunaus. Aivan sattumalta Ruoholahdessa kävellessämme törmäsimme rannassa sijaitsevaan bar&restaurant Faroon. Kaipasimme pientä illallista ja lähialueelta
ei oikein tuntunut löytyvän hakemaamme paikkaa. Heti alkujaan kun astuimme äitini kanssa sisään aivan meren rannalla sijaitsevaan ravintolaan olimme hyvin ihastuksissamme kauniista miljööstä ja ravintolan rennosta tyylikkyydestä. Koska emme olleet kumpikaan kovin nälkäisiä ja vain ohikulkumatkalla, valitsimme menusta molemmat vain alkupalat. Alkuruokalistalta valittu kalalautanen toi mukanaan heti pöytään ilmestyessään herkullisen tuoreen uuden perunan tuoksahduksen ja annos oli kaunis. Raaka-aineet olivat tuoreita ja maut täysin kohdallaan. Annoksen sisältö vaihtelee hieman kuulemma päivittäin ja meidän kerrallamme se koostui saaristolaisleipäpalasta, sienisalaatista, graavilohesta, silakasta, lasimestarin sillistä ja katkaravuista. Kutakin komponenttia oli aseteltu lautaselle pieni määrä erikseen, mikä antoi mahdollisuuden maistella makuja erinomaisesti. Nautimme molemmat kalalautasesta ja olimme erittäin tyytyväisiä kokonaisuuteen, maut, aiemmin jo mainittu tuoreus ja ruoan asettelu oli kaikinpuolin kohdillaan.Tilaamamme viini nimeltään Israel oli sekin erinomaista.
Ravintolaan sisään astuessamme meihin otettiin välittömästi lämmin kontakti ja ohjattiin ruokalistojen äärellle. Saimme rauhassa valita pöydän ja tilauksemme tultiin ottamaan juuri oikeaan aikaan. Koimme molemmat seuralaiseni kanssa saamamme palvelun yhdeksi kesän parhaista. Meitä palvelleen vaaleahiuksisen tarjoilijan asenne ja ammattitaitoinen, lämmin palvelu teki illallisestamme vielä entistä unohtumattomamman. Syömisen jälkeen ihailimme vielä hetken ravintolan laakeista ikkunoista avautuvaa näkymää merelle ja nautimme auringon laskusta. Suosittelen lämpimästi Faroa kaikille, jotka haluavat nauttia rennon hienostuneesti vaikka isommankin juhlaseurueen kanssa unohtumattoman hetken hyvien antimien äärellä ammattitaidolla hoidetun palvelun kera. Faron tiloja on kuulemma myös mahdollista vuokrata juhlatilaisuuksia varten ja ravintola on myös valmis sopimaan joustavasti aukioloaikoja omien toiveiden mukaan ja Farolla on oikeudet olla aukii aina yöllä kahteen saakka. Faro on siten ihanteellinen valinta esimerkiksi syntymäpäiväjuhlien pitopaikaksi. Päällimmäisenä illasta mieleen jäi palvelun laadukkuus-tarjoilijan taitavuus, ja käynnin jälkeen jäänyt hyvä mieli. Kerrassaan onnistunut ilta!

Kiva miljöö ja tyylikäs sisustus. Lounasruoka on ollut käymilläni kerroilla ok, joskaan ei kuitenkaan mitenkään erityisen mieleenpainuvaa. Salaattipöytä varsin suppea. Henkilökuntaa selvästi liian vähän, varsinkin nyt kun terassi on auki. Maksamisen kanssa oli mielestäni liikaa sähläystä.

Bongasimme pyöräillessä vanhan tutun ravintolan jälleen auenneen, tosin (nimen perusteella) uuden ravintoloitsijan toimesta. Paikka oli yhtä ihana kuin muistimme, mutta palvelu ja ruoka ei sitten yltänytkään samalle tasolle.

Palvelumalli (etsi vapaa (, et kyllä löydä edellisten asiakkaiden jäljiltä siivottua) pöytä, odota ruokalistaa, odota tarjoilijaa tilausta varten, odota ruokaa, odota kahvia ja jonota kassalle maksuun) ei toimi ainakaan kiireisimpään lounasaikaan nykyisellä henkilökuntamäärällä. Ruokailu kesti 1½h, onneksi olimme lomalla ja ei kiire mihinkään... Mikäli palvelu halutaan pitää parempana kuin muissa lounaspaikoissa, pitäisi henkilökunnan määrää lisätä. Sitten ehkä hymykin tarjoilijoilta irtoaisi.

Ruoasta; salaattipöydän salaattikulhot ammottivat tyhjyyttään, kun saavuimme paikalle (klo 12). Päivän kala oli loppu, joten otimme vuohenjuustosalaatin. Listalla ei mainittu salaatin sisältävän oliiveja, mutta ne oli kyllä salaatin pääraaka-aine. Sipulin, muutaman tomaatin ja pähkinöiden lisäksi muita lisukkeita ei sitten ollutkaan vuohenjuuston ja salaatin kera. Muitakin kasviksia olisi salaatissa saanut olla ruokaisuutta lisäämässä.

Ravintola on hienolla paikalla ja kivasti sisustettu, mutta seuravalla kerralla jatkamme matkaa pysähtymättä.