Wanha Laamanni

Meny

Förrätter

Sniglar med Gorgonzola 11,50 €
Sniglar i vitlökssmör 11,50 €
Små blinier med kärnsmör, sikrom, smetana och rödlök 17,00 €
Kammuslor stekta i vitlökssmör och plommontomatskumm 17,00 €
Vildsvinrilette, rödlöks-hallonkompott och bräserat äpple 13,00 €
Stekt anklever, sauternesgelé och lingonbrios 24,00 €
Svampsoppa med soppar och tryffelolja 10,00 €

Kötträtter

Bröstfilé av pärlhöna, tomatsås och Malmgårds korn 28,00 €
Oxfilé i smördeg på Lagmans vis 32,00 €
Rennoisettér med madeirasås, rödbetsstänger och stekt potatis 33,00 €
Bräserad killingslägg, mockasås och batatpuré 29,00 €

Fiskrätter

Ångkokt gös, flodkräftor, vitvinssås och tomatsufflé 30,00 €
Halstrad röding, Choronsås och saffran-fänkål 30,00 €
Vegetariska Rätter
Grillad portobello med varm grönsakssallad och Malmgårds kornrisotto 26,00 €
Rödbets-grönsaksbiff, gratinerad fårost från Kolattu och rödbetor 27,00 €

Efterrätter

Närproducerade ostar med kompott på päron och selleri 11,00 €
Chokladbrownie med romglass 11,00 €
Madagascar Panna Cotta 10,00 €
Cantuccinikex med Vin Santo 11,00 €
Crumble på havre och äpple med tranbärssorbett 11,00 €

Lunchmeny

Lunchmeny på restaurang sida

**Ståndslunch för grupper klo 10.30 – 15.00 **

Villkor för grupper
Vi önskar enhetligt menyval och minst 10 personer. Bekräftelse av menyval fem vardagar tidigare. Vi fakturerar enligt det på förhand bekräftade personantalet.

Bondeståndet

Sallad med örtkrutonger
Kyckling gratinerad med färskost, vindruvssås
Björnbärsmousse med chokladsås

Borgarståndet

Rökta mujkor med rödlök-potatiskompott
Örtostfylld grisschnitzel med Madeirasås
Yoghurt mousse med halloncoulis

Prästerskapet

Kallrökt lax med rostat rågbröd
Rostbiff av lamm med timjanssås och röstipotatis
Chokladkaka

Adeln

Kantarellsoppa
Rökt lax, saffranssås på Lagmannens vis
Vaniljparfait med hallonmelba