Luomo

Erinomainen kokonaisuus ja erityisesti viinivalinnat säväyttivät. Söimme Luomon neljännen menun perjantai-iltana. Tunnelmaa ravintolaan toivat yksi suurempi hillitysti käyttäytynyt seurue, mukavasti hämärää salia valaisevat kyntteliköt ja ystävällisen asiantuntevasti illan kulkua ohjannut henkilökunta. Mukavan välittömään tunnelmaan sopi myös se, että välillä varsinaisen salihenkilökunnan sijaan ruoat esitteli keittiöhenkilökunta.

Ruoan suhteen olin tyytyväinen, sanoisin kuitenkin että ruoka yksistään tuskin johtaisi loistavaan hinta/laatu-suhteeseen. Kun kuitenkin huomioi ravintolan joustavan asenteen viinipaketin jakamisesta seuralaisen kanssa, sanoisin kyllä saaneeni upean matkan ruoan ja viinin liittoihin erittäin kilpailukykyiseen hintaan (vertailukohtina vaikkapa Demo ja Carma).

Koska viinit ansaitsevat erityismaininnan, on pakko vielä mainita se, että ravintola ei välttämättä panosta ilmeisimpiin yhdistelmiin vaan pyrkii yllättämään asiakkaansa ja antamaan uusia ideoita. Tähän varmasti moni pyrkii muuallakin mutta harvoin se onnistuu niin hyvin kuin Luomossa tämän ensimmäisen kokemukseni perusteella.

Ruoka ei ollut minun ja seuralaisen makuun liian kikkailevaa. Erityisen hieno maku jäi suuhun kampasimpukka-annnoksesta ja erityisesti siinä mukana olleesta kampasimpukkajäätelöstä. Myös pääruokana tarjottu bressenkana oli mauiltaan upea ja osoitus siitä, että teknisen kikkailun ei tarvitse olla jokaisella lautasella läsnä jos raaka-aineet itsessään voivat jo tuottaa täysin uuden makuelämyksen.

Kaiken kaikkiaan upea kokemus ja heti ensimmäisen käynnin pohjalta voi sanoa, että tänne on päästävä uudelleen.

Liian molekyylikokkausta makuuni, eikö äiti ole kertonut ettei ruoalla saa leikkiä? Useammassa annoksessa aivan liian paljon eri makuja yhdisteltynä samalle lautaselle. Loistava ravintola tästä huolimatta, mutta tuskin muodostuu vakiopaikakseni. Viinipaketti sopi ruokaan loistokkaasti.

Hyvä ravintola. Ruokien maut olivat kohdallaan ja erityisesti viinit olivat ravintolan vahva puoli. Ystävällinen palvelu, mukava miljöö. Hintakaan ei ole paha laatuun nähden, ja viinipakettejakin saa muuten puolikkaina kaatoina (=puolet vähemmän viiniä, puolet hinnasta), jos hinta huimaa päätä. Summa summarum: ruoka 9, viinit 10, palvelu 9 1/2, kokonaisuus 9 1/2. Ruoasta en antanut kymppiä johtuen erikoisruokavaliotoiveesta ja sen huolimattomasta toteutuksesta: kysyin varatessani, että teettekö gluteenittomia versioita menusta, ja vastaus oli että kyllä. Kävikin sitten niin, että ensimmäisestä alkupalasta ennen alkuruokia piti kysyä, että onko naposteltavassa gluteenia. Tarjoilija kysyi kokilta ja kokki oli vastannut että sisältää aivan pikkiriikkisen vehnäjauhoa. Kuka tahansa ruoanlaiton ammattilainen / kokki (varsinkin jos CV:ssä on dompan ** tapaisia ravintoloita) tietää, että keliaakikolla ruoassa ei saa olla gluteenia pätkääkään. Nooh, sitten homma jatkui niin, että yhdestä alkupalasta ja molemmista jälkiruoista jäi yksi komponentti pois gluteenin takia (esim. suklaajälkkäristä jäi tärkein ainesosa, itse suklaakakku pois) eivätkä ravintolan kokit korvannet niitä millään muulla gluteenittomilla versioilla. Eli siis maksoin täyden hinnan ruoasta mutta sain vajaita annoksia.... Seuralaiseni sai kyllä normaalit annokset ja oli täysin tyytyväinen ravintolan antiin. Itse äänestän kuitenkin jaloillani, enkä taida toistamiseen tähän ravintolaan eksyä.

Viehättävä kokemus sekä ruokien, juomien, palvelun että tilan suhteen. Palvelussa oli ehkä aavistus ylimääräistä läsnäoloa, mutta toisaalta hauskoissa annoksissa olikin paljon esiteltävää. Kokonaisuus vastasi tarpeeseen: "menen syömään ulos, jotta saisin istua ja nauttia, kun nenän eteen kannetaan ruokaa, jota kukaan ei tekisi kotonaan." Iso plussa viiniannostelutaktiikasta.

Viiden ruokalajin menu oli aivan riittävä, kunniamaininta viineistä! Asiallinen, mutta rento ilmapiiri. Tarjoilijat osasivat työnsä! Tänne palaan varmasti.

Loistava kokemus. Mahtavia makukokemuksia yhdistettynä loistavaan palveluun.

Jos tykkää geelikokemuksista, niin tämä on oikea ja oivaallinen paikka. Jättää kuitenkin avoimia kysymyksiä sen suhteen, mikä oikeastaan vaivaa kaikkia uusia ravintoloita joissa on mukana edes ripaus kunnianhimoa, missä on omaleimaisuus ja rohkeus? Missä on myyntivaltit? Jos haluaa bullin safkaa, niin kannattaa mennä bulliin tai brasin ruokaa, niin osoite on bras? Rohkeutta ja omaleimaisuutta eikä pieni strukuuti annoksissa olisi pahitteeksi...