Marque

Tilasimme ravintolassa porsasta kantonilaisittain ja pekingin ankkaa. Porsas oli friteerattu, mutta pöytään saapuessa friteeraus oli löysistynyt lölleröksi hapanimeläkastikkeen ansiosta. Valitessani listalta pekingin ankan mielessäni pyöri ajatus ihanasti paistetusta ankasta, jossa on rapea nahka. Toisin kuitenkin kävi ankka oli jossain perus kiinalaisessakastikeessa lillumassa ja ei ollut nähnytkään kuuluisaa pekingin ankkaa. Erittäin vastenmieliseksi annoksen teki ankan nahka, joka oli aivan löysää ja näytti erittäin inhottavalta. Ruokahalu siinä meni ja ei tarvi toisten mennä. En suosittele!