mumssimumssi

Primulan ruoan taso on romahtanut entisestään. Tilasimme pyttipannut, esitys oli mitä järkyttävin visuaalisesti. Meinasi oksu tulla. jos tehdään taidetta tuoasta, niin syytä olisi tuoda se esille listassa ja pitää huoli, että ns fine dining pyttipannu on myös kauniisti aseteltu ja tehty. Siis kaikki Primulan pyttipannun ainekset olivat omina kekoinaan lautasella, ei perinteinen mix. Kivikovia lihakimpaleita joista ei mennyt haarukka eikä veitsi läpi, järisyttävä paksu kinkusta rumasti leikattu mahtipala, jolle oli näytetty pannua, jossa palaneet vanhat rasvat: kinkun pinkki pinta valui mustaa töhnää, nakit, jotka olivat varmaan lounasbuffan ylijäämää: lämpölampun alla ryppyisiksi kuivettuneita. perunat tönkkösuolattuja ja kaiken kruunasi kananmunan kletuainen joka tarjoiltaessa oli lämpötilalltaan varmaan 45 asteinen: eli sekin lojunut lämpölampun alla ja osittain jo hyytynyt. Ja tätä moskaa odotimme vielä lahes tunnin. Palautimme ruoat lähes koskemattomina, niitä ei kertakaikkisesti voinut syödä. Tarjoilija totesi tylysti: kyllä näitä on tänään myyty muillekin, kun sanoin ruoan laadun epämääräisyydestä.
Hei ihmiset: miten te suostutte maksamaan moisesta moskasta, bensikselläkin saa parempaa. Katselin ympärilleni salissa ja siellä porukat tyytyväisinä tunkivat kitusiinsa vanhassa rasvassa paistettua tunkkaista kuivettunutta ruokaa joka oli piilotettu valtaisien kastikekasojen alle. Hienoa!

5:n lajin "makumatka" (kuten tarjoilijat sitä nimittivät) oli todella makuhermoja hellivä kokemus! Ihania makuja ja kauniit annokset, hintalaatusuhde todella kohdallaan. Suositellut viinit eivät ehkä ihan olleet kaikki harmoniassa ruokien kanssa, vaikka itsellään olivat hyviä nekin. Pitkän pöydän ääressä kovalla penkillä istuminen monen tunnin dinnerillä tuotti kyllä hieman tuskaa istumaluille ja -lihaksille...
Täytyy seuraavan kerran varmistua, että pääsee tuolipöydän ääreen istumaan =)

Surukseni on pakko todeta, että ensikokemus socialista oli kertakaikkisen ylihinnoiteltu ravintola josta jäi konkreettisesti paha maku suuhun. Annokset olivat joko pohjaan palaneita tai pintapoltettuja. Toisaalta ruoka oli kerrassaa mautonta ja mitäänsanomatonta. Tomaattipyree taitaa olla tämän keittiön "salaisuus"; sitä sai maistella vähän joka annoksessa tavalla tai toisella...ja se kun peittoaa helpolla kaikki muut maut. Olihan se lohikeitto pyreellä ihan joo kiva... ei ollut kyllä bouillabassea nähnytkään vaikka miten päin yritti antaa annokselle mahdollisuuden... Angus härän ketsuppikin oli pyreetä kaneliefektillä. Ja kaiken kukkuraksi hieno liha tuotiin surullisen harmaana mönttinä (ainoa EI poltettu annoksemme) ja kylmänä pöytäämme.
Tarjoilu toimi loistavasti, palaute otettiin asiallisesti vastaan ja ravintolan tunnelma oikein onnistunut. Toista kertaa ei tarvitse socialiin menna ruokailemaan. Huomattavasti tasokkaampaa ruokaa ja vielä huomattavasti edukkaammin saa useasta lähiympäristön ravintolasta.