Serafine

Kävin 4. 5.2014. Helsingin Tanssimessujen yhteydessä syömässä. Ruoka perus mallikasta lounaaksi.
En tiedä oliko kyse kevemästä ruuasta tanssioita varten. Mutta salaattiseos sisälsi fressejä salaatteja: punasikuri, rukola ym.
Salaatin kastike perustavaraa.Mutta ruuan lisäkekastikkeet, humus, mango- ja omenakastikkeet aivan, jotain taivaallisen hyvää ja taitavasti maustettua. H A R V I N A I S T A.

Olimme nauttimassa äyriäisseisovasta pöydästä, joka oli niin monipuolinen sekä joka ruokalajin erityisluonnetta kunnioittava, että täytyy antaa erittäin korkea arvosana.

Hinta laatusuhde oli aivan oiva, kun ruokailimme Stockmannin kanta-asikashintaan. Mitään ei Suomen nikoissa äyriäistarjoilussa päästä tälle tasolle. Ainoa huomautus tulee ehkä hiukan suolaisista sinisimpukoista.

Jälkiruoka pöytä juustoinen oli oikein onnistunut.

Palvelu oli huomaavaista. Paahdetut leivät tulivat pöytää tarjoiltuna, vaikka oli kyseessä noutopöytä.

Olimme seurueen voimalla perjantai-iltana syömässä. Ruokalista asetti toiveriman korkealle ja veden kielelle. Mutta alkudrikkien jälkeen tarjoilija katsoi kelloa ja ilmoitti että on tunti aikaa hotkaista alkupalojen ja viidenaterian menun, jonka olimme valinnet listalta.

Betel-lehdet maistyivat itämaisen inkiväärisen ja katkarapuisen ruokahaluja herättelevästi. Riisi ja ensimmäinen ruokalaji tuli: rapeita rapuja. Tämän jälkeen visiin tarjoilijoihin iski paniikki saada meidät ulos. Loput neljälajia tuotiin pöytään samaan aikaan ja jäähtyivät ym- Tunnelma pilalla. Ruoka ei maistunut miltään : sokerisia possun paloja, kylmää riisiä....

Kyllä ravitolaan tullaan nautiskelemaan rauhassa ja seurustelemaan - eikä postumaan kiireesti toisten tieltä. Valitettavasti kokemus oli huono - toiste en tule , varsinkaan kun illalle, pikaruualle tuli reippaasti hintaa. Karmea palvelu ja tuo kiire konsepti.Ruoka olisi voinut olla toisenlaisessa atmosväärissä olla mielenkiintoista.
Ahnetta - ei maistunut...

Simpukoita kilottain. Söimme carry- ja merimien tapaan maustetut simpukat, jotka olivat makkaukkat. Kastikkeet hiukan teollisenmakuiset, ja hummerinmaku merimiessimpukoissa oli outo. Harmi ettei ollut mukana espanjalaisia tomaatti-valkosipulisimpukointa.

Se mikä annoksissa antaa toivomisen varaa olivat keskinkertaiset lisäkket: leipä voisi olla maukkaanpaa, talossa leivottua. Paistetut perunat - haaleat, rasvaiset ilman maustamista - ei mitään ranskanperunoita niinkuin listassa -oli kokonaisuuden heikoinlenkki.

Tarjoilu huomaavaista ja suositusviinit todella simpukoihin sopiva.+++

Hyvät sushit ja frideeratut kananpalat.

Salaatti- ja lämminruokapuoleen voisi tulla vaihtelua, jotta voisi tulla usemmin tähän Vantaan tarjontaan lisäävään valopilkkuun.