tryffeli

Loistava kokonaisuus. Ravintola oli puolitäynnä keskiviikkoiltana. Salihenkilökunnalla ehkä hieman kiire, mutta tuli kuitenkin tunne että meitä huomioidaan tarpeeksi. Alkuun otin tapaksen ja seuralaiseni otti Suomi vs. Japani-annoksen. Loistavia makuelämyksiä kummatkin. Useimmiten tapanamme on pääruoaksi ottaa lihaa, niin seuralaiseni kuitenkin päätti nyt ottaa riskin ja kokeilla haukea. Aivan loistavaa kuului kommentti. Hauki oli kuulemma täydellisesti paistettu maukkaaksi voissa, lisänä uusia pottuja ja erikoista mutta hyvää nokkos-salottisipulipyreetä, jota sain maistaa. Raikastamaan oli vielä laitettu kurkku-jugurttikastiketta. Itse päädyin ankanrintaan. Annos oli tasapainoinen ja erittäin maukas sekä erittäin hyvin paistettu. Hauska raparperikastike piristi vielä annosta entisestään. Jälkeen, niin kuin ruokalistassa hauskasti lukee otimme molemmat luomusuklaatorttua. Se oli ehdottomasti parasta suklaajälkiruokaa mitä olimme syöneet, se oli suorastaan syvänsuklaista ja erittäin aikuiseen makuun. Kuvia otin alkuruoista ja amuse bouche-annoksista. Sen jälkeen en uskaltanut enää häiritä kameran salamalla muita syöjiä.