Vilona

Monen monta kertaa on tullut syötyä Rootsissa maukkaita lämpimiä lounasannoksia ja kylmiä runsaita salaatteja, joissa myös maut ovat olleet kohdallaan. Tämänhetkinen kokemus perustuu lähinnä lauantaibrunssiin, sillä lounasaikaan en enää ehdi Rootsiin syömään. Valitettavasti brunssin taso on nykyään vaihteleva. Viime kerralla sain todella hyvää seitania, raikasta melonisalaattia, maukkaita vihanneksia ja ihania tahnoja ja kastikkeita. Kerran taas lautasella oli mauttomia bataattilohkoja, jotka olivat juuri ja juuri kypsiä. Parhaimmillaan brunssi on tarkasti mietitty maukas kokonaisuus, huonoimmillaan sekamelska, jossa ei ole yhtäkään lämmintä raaka-ainetta. No, en kuitenkaan ole kertaakaan syönyt Rootsissa suorastaan huonoa ruokaa. Palvelusta ei ole huonoa mutta ei hyvääkään sanottavaa.

Kävimme Aunessa aloittelemassa viikonloppua. Kaksi henkilöä mahtui mukavasti tunnelmalliseen ja rentoon "aulatilaan" ilman pöytävarausta. Kulman takana oli isompia ja pienempiäkin ravintolapöytiä, joissa olisi vaikkapa voinut kynttiläillallisen nauttia. Suurin osa pöydistä täyttyikin illan edetessä. Palvelu oli huomioivaa, ammattitaitoista ja rempseää. Ruoka oli oikein laadukasta ja innolla jo odotan seuravaa kertaa ja kehuttujen tapasten testaamista. Erityismaininta tuoreesta ja laadukkaasta suodatinkahvista, jonka mukana tuli kaksi Fazerin sinistä konvehtia per syöjä (ja yhdet vielä mukaan). Parasta ravintolassa oli kuitenkin ehdottomasti viehättävä sisustus ja lämmin tunnelma. Aune ei todellakaan ole vain yksi Gastropub muiden joukossa.