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Soup

carrot ginger cream soup with
cress
11,14

Hors d’oeuvres & Salad

Various starters: Black Forest ham,
Tête-de-Moine,
caramelized goat’s
cheese
homemade marinated salmon
8.50

Side salad
4.00

Mixed Salad
7.00
Mixed Salad
with goat’s cheese
9.00

Flammkuchen
thin crispy pizza dough with sour cream and

bacon and red onions

ham and cheese

apple, onion and bacon

pear, goat`s cheese, and walnut

goat`s cheese, leek and tomato pesto

red pepper, goat ́s cheese and leek


french black pudding, apple and onion

parsley oil and bacon

chorizo, red pepper and leek

7,50-9,00


Main course

Geschmelzte Maultaschen mit schwäbischem Kartoffelsalat
Crispy pasta squares with a meat filling fried with onions,and Swabian
potato salad

Gebratene Maultaschen mit feinem Lauch, Pilzrahmsauce und Salat
Crispy pasta squares with a meat filling, fried with leek, mushroom sauce and a small salad

Both dishes are also available with a vegetarian variant


Kässpätzle mit Bergkäse und Salat
Spätzle(soft egg noodles) fried with cheese and salad

Badisches Schäufele mit schwäbischem Kartoffelsalat
Smoked and cooked pork, very juicy, pink and tender with Swabian potato salad

Badisches Schäufele mit Sauerkraut und Bratkartoffeln
Same as above but with sauerkraut and fried potatoes

Linsen und Spätzle mit Saitenwürstchen
Soft egg noodles with a lentil sauce and sausage

€13-€17.

Paniertes Schweineschnitzel mit
a)Bratkartoffeln und Gurkensalat
b) Bratkartoffeln und grünem Salat
c) Kartoffel-Gurkensalat
Thin slice of pork, fried and coated with breadcrums
a) with fried potatoes and a small cucumber salad
b) with fried potatoes and small green salad
c) with potato cucumber salad

Fürstenberger Wildbratwürstchen mit Kartoffel-Rosmarinpüree Preiselbeersenf und Weißkraut-Paprikasalat
Game sausages with potato-rosmary mash cowberry
mustard, and cabbage red pepper salad

€16-€17

Dessert
Karamellisierter Kaiserschmarrn mit Mangocreme und Schokoladeneis
Sweet shredded caramelised crêpes mango cream and chocolate ice cream
€7