HollowBarista

Kaipasin vain hyvää espressoa. Joinain kertoinna saan satumaisen aromikkaan, tiikerinraitaisen espresson, tahi sydämen capuni pinnalle. Toisina hitusen vetisen, mutta en koskaan mitään niin ala-arvoista, kuin mitä niin useasti muualla. Mutta tänään petyin. Kaipasin annosta kahvia, mutta kahvilan taso lienee laskenut, sillä vitriini oli puolityhjillään ja ainoa työntekijä vain hölisi kavereidensa kanssa. Vapaaehtoistyön motivaation vaihtelevuus on hintamme, vaikka kahvi ja tee onkin rahallisesti tavallista halvempaa ja tasokkaampaa.

Helsingin parasta kahvia. Kumpa näin hyvää saisi jostain missä ois istumapaikat, sämpylää ja pistoke tietokoneelleni.
Essokahvi on vain Moakin Servieto, eikä mitään erikoista, mutta juuri minun lempparikahvin kaltainen eikä ryssitty toteutuksessa. En ole täällä kertaakaan saanut liian kuumaa kuppia joka ois polttanu kielen tai vetistä/kitkerää espressoa.

Harhaanjohtava ruokalista ja tarjoilija pyyteli anteeksi, mutta ei luvannut viedä kehittävää pallautetta eteenpäin.

Icli Köfte
Pieniä ja mausteisia lampaanlihapiiraita - lähi-idän klassikko
--Hajosi kun jokisen eväät, pirun ylisuolasta. Olisi pitänyt syödä lusikalla.
Somon
Paistettu lohta välimeren tapaan
--Lohi oli hyvin kypsennettyä, tarjoilija suositteli ranskanperunoita lisäkkeeksi, saapunueet 'perunat' olivat makeaa bataattia. Tähän emme olleet varautuneita.

Hellim
Friteerattua kyproslaista vuohenjuustoa
---Alkupala osottautui Halloumi juustoksi. Ehkä meidän olisi pitänyt tajuta, että vuohenjuusto tämän aterian nimen perusteella takoitti jotain muuta juustoa, kuin sitä pehmeää samettista herkkua mitä odotin.
Mixed Grill
Grillattu naudan sisäfilevarras, lampaankyljys, kanavarras ja köfte
---- Esillepano oli sotkuinen, kuin olisi biojäteastian lautaselle kumonnu.
Köfte lihapyörykät olivat varsin maukkaita, varras oli ihan jees, kyljys oli osin kypsynyttä osin sitkeää.

Oikea käsityö espressokone. Piste siitä. Vastajauhettua kahvia. Piste siitäkin.
Metalli tampperi(eikä muovi) Siitäkin piste. Mövempikin jätelö, esso shotti päälle ja edullinen affogato italialaisittain. Tosi jees kesällä. Jäätelöä ja silkin pehmeän pähkinäisenmakuinen annos kofeiinia. Toimipiste löytyy puiston molemmista päistä.

Hovimestari ohjasi meidät suht täyteen varatussakin ravintolassa ilman varausta unelma pöytään, parempaan kuin mitä toivoimme, elikkä pöytään, missä oli näkymä avokeittiöön.

Tarjoilijamme oli tokaa vuoroa töissä, vahvistus jostain muualta.
Hämmentyi epätavalisista - absolutistin - apertiivitoiveista ja kuunteli enempi omaa egoaan kuin asiakasta. Tiedän kyllä tunteen vieraassa ravintolassa työskentelystä, joten annan anteeksi. Sain juuri toivomanilaisen alkuruoan. Elikä sain valita kahdesta toivomastani kalkkia sisältävästä ruoasta sen, mikä eniten houkutti, sillä kalkki torjuu kahvin yliannostuksen oireita, joita juuri podin.

Pääruoat olisi voitu meidän tapauksessa udella jo alkuruokia tilatessa, mutta itsepä unohdimme moisen käytännöllisyyden uuden ravintolakokemuksen nälässämme.
Kysymys ravintolavierailuun kuuluvasta leipätarjoilusta heräsi vasta tässä kohdin. Emme silloin jaksaneet udella asian perään.
Alkuruokani oli herkullinen tattikeitto, ystäväni Carpaccio oli aika perus kamaa, mutta minua miellyttävä.
Ystäväni ensimmäinen risotto yritys -jokirapurisotto- maistuin vain ja ainoastaan sitruunalta, lähetettyämme tuon annoksen takaisin, saimme kohtuuullisen odotusajan jälkeen toisen yrityksen kyseisestä risotosta, mikä olikin paras risotto, mitä olemme eläessämme syöneet.
Oma Tangiatelle raguni oli hyvä perustyydyttävän tomaatinen ja mehuisa. Nämä kokit tuntevat italian, oikeasti ja paremmin kuin minä. Mutta se kalpeni risoton maagisen mahdollisen täydellisyyden rinnalla.

Vierailen mieluusti vielä toistekkin, oppiakseni italialaisen keittiön onnistuneimpia makuja. Sentään magian mahdollisuudet ovat noin 20% luokkaa.

Kahvila, missä opiskalija alennus kys korttia esittämällä, wlan, latte artil terästettyjä capuja, essot joko Lavazza:sta tai Lohjalla paahdettusta luomu kahvista. Pitkä miinus sijainnista - vaatekaupan viides kerros (kaupalisesti asemoidut rullaportaat masentavat) -, onneksi hissi kulkee katutasolta itse kahvilaan saakka.
Kaupungin paras vuohenjuustosalaatti. Näkymissä -Helsingin romanttiset katonharjat- toivomisen varaa.