Herrasmies

Erinomainen kokemus. Saavuimme vanhan ystäväni kanssa ravintolaan arki-iltana ilman pöytävarausta. Ravintola oli lähes täysi, mukana kolme suurempaa seuruetta. Asiakkaiden ikähaitari oli varsin laaja ja emme kokeneet itseämme ollenkaan liian vanhoiksi.

Varsin nopeasti selvittivät, että voivat järjestää meille pöydän ja siivosit tosi nopeasti ehkä ravintolan parhaan ikunapöydän mukavan viinipöydän vieressä.

Alkujuomat saimme kivuttomasti ja pastishan maistuu kahdelle ranskan ystävälle. Toinen meistä otti talon erikoisuutta, bouillabaissea ja toinen tarjoilijan suositteleman karitsavartaan. Oma bouillabaisseni oli ehkä paras marseillen vierailujeni kanssa. Ystäväni, joka on tarkka lihan kypsyydestä, nautti oivallisesti valmistettua karitsaa. Ehkä kasviksia karitsassa olisi voinut olla enemmän. Tarjoilijan suosittelema Portugalilainen viini sopi täydellisesti karitsalle.

Näin maistuvan kokemuksen jälkeen ystäväni nautti vielä raikkaan panna cotan. Itselleni jälkiruuaksi riitti toinen lasi portugalilaista.

Mutkaton ja hymyilevä palvelu, jollaista kaiken nähneenä arvostaa enemmän, kuin turhaa pokkurointia.