peterhil

Banh Mi bread was very good with the home made pickles and crusty shell on the sandwich. Well blanced tastes.

Tilasin Woltin kautta. Seafood salad oli ihan ok, mutta olen parissa muussa paikassa syönyt paljon parempaa — kastike oli tosin osin valunut muovipussiin, mutta maut eivät olleet ihan kohdallaan. Selleri oli paikoin kitkerää ja ehkä sen sijaan olisi voinut käyttää jotain muuta vihannesta, esim. kevätsipulia tai sitruunaruohoa.

Vihreässä curryssa ja paistetussa naudanlihassa basilikan kanssa maut eivät myöskään olleet ihan kohdallaan. Naudanliha ei ollut ihan tuoretta, ja munakoiso oli liian kypsää. Thaibasilika olisi voinut olla parempilaatuista, tämä maistui liiaksi mintulta.

Suolaheinä–hernemuhennos oli aivan loistavaa, ja muutenkin maut sekä mausteet olivat kohdillaan. Leivän päälle saa erittäin hyvää paahdetuista siemenistä tehtyä tahnaa.

Söin vihreän curryn, ja se ei maistunut lainkaan autenttiselta, vaan geneeriseltä kiinalaiselta ruoalta. Raaka-aineetkaan eivät olleet erikoisen tuoreita tai hyviä. Jos ruoka on mielestäsi vain polttoainetta, eikä maulla ole mitään väliä, niin sitten neljän tähden arvostelut voivat olla sinulle relevantteja. Muuten en suosittele.

Ruoassa ei juuri makua ollut, ja sekin vähän mitä oli aiheutti sen, että ruoka ei kerta kaikkiaan uponnut. Eli lähes koko annos jäi syömättä.

Pompier ei petä koskaan, ja ruoka on erinomaisen herkullista. Raaka-aineet ovat ensiluokkaisia, ja ruoka on maustettu hyvin ja välillä erikoisempiakin – mutta toimivia – yhdistelmiä käyttäen. Huomaa, että keittiössä on aiempaa kokemusta fine dining -ravintoloista. Suosittelen lämpimästi!