Joka tavalla positiivinen yllätys! 5 ruokalajin yllätysmenu viinipaketteineen veti vertoja mille tahansa isomman kaupungin vastaavalle. Todella hintansa väärti!

Tarjolla on 5 annosta per päivä. 2 kasvisannosta sekä päivän liha tai kala annos hintaan 12 euroa, sekä viikon liha tai kala-annos hintaan 17 euroa. Otin päivän liha-annoksen 12 euron hintaan, joka oli tänään "Riistakäristystä, puolukkaa sekä perunamuhennosta".

Tilaus tiskiltä, sujui jouhevasti. Hintaan kuului salaatti-, keitto-, ja leipäpöytä, ruokajumana vesi, aterian jälkeen kahvi ja pikkumakeat. Keittona oli kasvis-nuudelikeittoa, en maistanut. Salaattipöytä oli peruskamaa. Perunasalaattia, paprikasuikaleita, marinoituja kurkkuviipaleita, papusalaattia muutamia mainitakseni. Pääosin mauttomia, mausteet unohdettu täysin. Perunasalaatti täysin suolaton. Ei mitään happoja, pippuria, vinaigrettea, tai muuta särmää mistään. Hajutonta ja tylsää.

Leipiä oli muutamaa eri sorttia, todennäköisesti itseleivottuja sillä sen verran maukkaita olivat. Hyvä sitko ja rapea kuori. Voi oli turhan kovaa, vaikea levittää.

Riistakäristys tarjoiltiin pöytään. Sopivan kokoinen annos varsinkin alkupalojen jälkeen, mutta ei kuitenkaan rekkamiehen nälkään. Harmillisesti annos oli vain haalean lämmin, ja lautasta oli hädintuskin lämmitetty. Lopputuloksena viimeiset haarukalliset olivat jo kylmiä.

Itse käristys oli maukasta, joskin hyvin kotiruokamainen. Hyvä suola ja sopivasti maustettu, liha ei ollut liian sitkeää. Puolukat olivat pakasteesta, vetisiä. Menivät siinä sivussa. "Perunamuhennos" taasen oli varsinainen pettymys. Liisterimäinen koostumus, mutta todennäköisesti tehty perunoista eikä jauheesta. Vaivattu, tai muhennettu, liian kauan. Kuitenkin maku oli kohdallaan siinäkin.

Aterian päätteeksi yllättävän kelpo kahvi pannusta. Kahvipöydän kupeessa oli niitä "pikkumakeita", käytännössä kaupan keksejä sekä jotain halpoja karkkeja. Jäi syömättä. Melko nolo setti, jättäisin itse keittiömestarina pois moiset, sillä Vausti on (ja haluaa olla) Kymenlaakson ainut laadukkaaksi luonnehdittava ravintola.

Palvelu oli melko eleetöntä, hieman kiireisen oloista. Ravintola oli noin puolillaan. Poistuessani ei kukaan sanonut näkemiin.

Perushyvä, kotiruokamainen lounas (pl. liisterimuusi). Silti epäilemättä Kymenlaakson parasta lounasta, sentään oikeaa ruokaa eikä mitään buffet-laarissa maannutta mössöä rekkamiehille. Hintaan nähden tarjonta oli kohdallaan.

Lounaalla tarjolla hyvin maustettua possua, polentaa ja tsatsikia. Taisi lautaselta löytyä perunaröstiä ja paistettua kaaliakin. Lounas oli hyvä ja annoksessa oli kokoa. Alkusalaattipöydässä myös monipuolinen valikoima. Tosin tällä kertaa salaatti vähissä ja ehkä hieman "purkista pöytään" meininki. Ruokailijat lähtivät tyytyväisinä. Asiakaspalvelu turhankin eleetöntä. Päivää, kiitos, ja näkemiin voisivat olla asiakkaiden kanssa ihan käyttökelpoisia sanoja.

Henkilökunta ei tiennyt mitä möi. Laktoositon= laktoositon ei vähälaktoosinen.Peruasiat ei hallussa( lihan kypsyyttä ei edes kysytty.Aterian lisäkkeen makumaailma tökerö. Asiakkaan törkeää aliarviointia. Ruoka kylmältä lautaselta tarjoiltu ja jo itsessään jäähtynyttä. En ikinä maksaisi moisesta itse.
Menisinkö uudestaan ? En mene.

Satuimme 11. 7.Vaustiin vierailevien helsinkiläiskokkien viikonloppuna ja suosituksesta valitsimme heidän kesämenunsa. Valinta oli loistava, erityisesti alkuruoka lohta neljällä tavalla oli erittäin hyvä. Alkuun tullut keittiön tervehdys sekä pre-dessert väliruokana olivat mukava ylimääräinen yllätys.

Todella hyvä kokonaisuus. Ystävällinen ja ammattitaitoinen tarjoilija. Raaka-aineet puhtaita ja oikeita

Palvelu erittäin ystävällistä, joskaan ei kovin nopeaa huomioiden muiden ruokailijoiden määrän. Ruuat ja niiden viinisuositukset kerrassaan kehun arvoisia. Peittoaa mennen tullen monet nimekkäätkin Helsingin paikat.

Hei, ruokailin perjantaina 5. 6.2015 Vaustissa. Ilmapiiri ravintolassa oli tosi vaisu, vain neljässä pöydässä asiakkaita. Alkupalaksi tilaamani vuohenjuusto oli kohtalaista, sen sijaan "lankkupihvi" oli meiestäni kaukana pihvistä, leike olisi ollut oikeampi sana . Myös "pihvin" kypsyys aste oli kaukana toivomastani. Ei missään tapauksessa medium plus. Outoa oli myös se, että kysyessämme parsaviikon ruokalistaa ( viikon viimeinen päivä) tarjoilija ei olisi enää sitä tuonut, koska oli viimeinen parsaviikon päivä. Onhan se viimeinen päivä, mutta olisihan ravintolan siihenkin pitänyt vielä varautua. Kaiken kaikkiaan ruoan suhteen huono kokemus, muutenhan paikka olisi aivan mahtava.

Erittäin hyvää ruokaa! Kotkan paras ravintola. Palvelu tosin yski alussa. Odotimme pöytään viemistä turhan kauan, vaikka ravintola oli melkein tyhjä. Netin kautta tehty pöytävaraus, josta olimme saaneet vahvistuksen, ei löytynytkään varauskirjoista ja palvelu oli varsinkin alussa töykeähköä. Ruoka oli loistavaa, erityisesti neljän ruokalajin yllätysmenu siihen räätälöityine viinipaketteineen oli upea kokonaisuus. Viinit olivat todella onnistuneita. Listalta villisika erittäin maukasta, parsa-annoksen kypsyys täysi kymppi.

Osaava henkilökunta. Todettiin vaimoni kanssa, että vaikka on lama niin Vausti on vain parantanut ruokaansa. Tänään oli vuorossa alkupalana kampasimpukat, jotka oli todella hyviä. Pääruokana Karitsa ja Villisika, jotka molemmat olivat todella HYVIÄ. Villisika oli muuten parasta mitä olen syönyt, siis Parasta villisikaa. Lihaa oli paljon maku oli 10 arvoinen.