jdoe

Erinomansen maistuvaa thai-ruokaa. Tämä on ravintola, vaikka näyttääkin rappusten ulkopuolelta näin kaeumpaa tulleille ihmisille kulahtaneelta kantakuppilalta. Mikään ei voi olla toisin; kauniisti sisustettu sisältäpäin ja intiimi paikka pariskunnille. Tilaamamme 2 chilin (possu) ja 3 chilin (katkarapu) annokset olivat aivan sopivan tulisia eivätkä tabasco-tyyppisiä tuliliemiä kuten joissakin Thai-paikoissa. Riisi kannellisessa kulhossa oli hieno idea pitää ruoka lämpimänä. Possu oli erityisen hienosti paistettua ainakin omasta mielestäni. Ruoka on hyvää, mutta 15 euroa on siinä ja siinä ruokailijan näkökulmasta.

Lähellä olevien metalli-, korjaamo- ja muiden teollisuusyritysten lounaspaikka, josta saa perusruokaa halvalla. Kyseessä on leipomo, johon on yhdistetty ruokalinja ja pieni tila istua sisällä tankaamassa normaalia MA-PE viikkoruokaa. Kannattaa tulla ajoissa kello 11.00 tai hyvät annokset (lihapullat yms.) ovat loppuneet ja jäljellä on vain rippeitä, esim. kalakeittoa. Ulkona on kesäaikaan puupöydät ja istumatilat. Hintaan 5-7 euroa (keitto tai annos) kuuluu juoma (maito yms.), leipää ja voinappeja ja salaatti. Kyseessä ei ole opiskelijaravintola, vaan raavaan työmiehen paikka, jossa päivän normaali perusruoka lusikoidaan ruokataolla ja päälle juodaan munkkikahvit. Miljöö sikseen; ruuasta ei ole mitään pahaa sanottavaa.

Laatu vaihtelee laidasta laitaan: tavallisesta lammasliha-annoksesta pohjimmaudissa uinuneeseen kuhasta tehtyyn kala-ateriaan. Lammasateriassa olivat puhtaat maut: sopivasti chilin tulisuutta ja hienostunutta sitruunaruohon raikkautta sipulin kera. Jäimme kaipaamaan hieman nopeasti paistettuun sitkeään lihaan lisää mureutta pidemmällä kypsyttämisellä. Kalan on täytynyt olla sunnuntaikappale, sillä ensimmäisten kolmen suupalan jälkeen jäi tovin ihmettelemään outoa tunkkaista hajua ja makua. Kumppani tiesi kertoa, että nuo olivat tyypilliset vanhan kalan tunnusmerkit. Ateria jäi siltä seisomalta syömättä ja kaikki pussitettiin kiireen vilkkaa hajusaasteen vuoksi eteiseen odottamaan nopeaa ulosvientiä. Listalta otettu takeaway oli tältä osin hit-and-miss. Listan annoskoko kotiin otettuna oli erittäin suuri: yksi saarioisten maksalaatikkovuoka riisiä kumallekin ja annokset olivat pakattu tuplakokoisiin foliovuokiin. Listalla olevat ruoat ovat ravintolahinnoissa 15e, mutta takeaway pikaruoat n. 7-10e välillä.

Tampreelta löytyy kaikenlaisia kiinalaisen ruoan ravintoloita. Tämä paikka on kuin 50-luvun baarista, pelkistetty, ei idyllinen, mutta tilaapa nautaa tai katkarapuja chilikastikkeella, niin makuhermot oikein lepäävät. Ruoan ulkoasu ei ole tyrmäävä, koostumus saattaa olla hieman outo, mutta se tärkein, maku, on todella paikoillaan. Ylivoimaisesti paras hinta/laatusuhteeltaan.

Jauhelihapihvi, jonka päälle kieputetut psykedeelisen oudot kastikkeet veivät kaiken ruokahalun. Viereisen intialainen ravintolan annoshinnat olivat korkeahkot, joten päätimme poiketa kadun toiselle puolelle kokeilemaan egyptiläistä. Paikka vaikutti mukavahkolta ja ihmisiä istui loossi-tyyppisissä pöydissä tyytyväisen oloisina. Palvelu oli ystävällistä ja ruoka saapui ilman viivytyksiä. Todellisuus iski vastaan annoslautasella, jossa jauhelihapihvin päälle oli tikkarikaramellin omaisesti pyöritetty yksi keltainen ja toinen punainen kastike. Ensi kosketus suussa nk. pihviin (= jauheliha puristettu "pihviksi") otti välittömästi luulot pois: kastike pisti makuhermot uusiksi outoudellaan, liha maistui parhaat päivänsä nähneeltä halvimmasta alemyynnistä ostetulta ja "pihvin" pohjassa oli mukavasti mustan paistinpannun palanut maku. Nälkä oli niin suuri, että poiskaan ei jaksanyt enää lähteä, vaan oli pakko tunkea mitä oli edessä. Puhdasta polttoainetta, jos saa irroitettua aistit syömisen ajaksi. Makumaailmalle saattaa olla tilausta, mutta itse vältän paikkaa viimeiseen asti.

Lempeänmakuista ja erittäin maistuvaa alkuperäistä malesialaista ruokaa. Paikka on pieni ja yksinkertainen. Naisen kädellä sisustettu viehättäväksi: seinillä on valokuvia malesialaisesta elämästä ja pöydät ovat puurakenteisia. Omistaja on alkuperäismaasta kotoisin, joten ruoka on autenttista. Saavuimme myöhään illalla ravintolaan ja päälistalta olivat jo ehtineet muutamat mielenkiintoisimmat ja suosituommat ateriat loppua. Päädyimme perinneruokaan (nro 10), johon kuului riisikeko, melkoinen annos lihaa tuhdin tumman kastikkeen seassa ja raikkaita vihanneksia. Todella hyvää ja riittävää. Halpispaikka ei ole kyseessä, mutta sopii vaihtelua haluavalle.

Perusbaarin tyyppinen kiinalainen ravintola, jonka hinta/laatusuhde on parhaimmillaan lounashintaan 6. 80 euroa. Ravintola sijaitsee tammelan torin laidalla ja näyttää ulkoapäin punaiselta ALE-mainokselta. Sisustus on yksinkertainen siistine puupaneeleineen. Kuluneen näköistä ei ole missään. Pöydissä ovat lasilevyt pyyhkimisen helpottamiseksi. Tomiva ja yksinkertainen lounasravintola, jossa sisustukseen ei ole ollut tarvetta panostaa. Sunnuntain päivällä ravintolassa saa syödä täysin omassa rauhassa. Ravintolan menu on kattava, mutta listan vaihtoehtoja selatessa kannattaa ottaa huomioon riisin hinnoitelu erillisenä. Valitsimme etusivun 8.50 euron tarjouksen johon kuului kaikki: salaatipöytä, ruoka riiseineen ja juomavesi. Ruokaan sai itse valita lihavaihtoehdon (possu, härkä tai kana) ja siihen sopivan kastikkeen (useita vaihtoehtoja). Valittavana oli 1-chilin tulisuusvaihtoehtoja noin 3 kappaletta, 2-chilin vaihtoehtoja 2 ja yksi 3-chilin vaihtoehto. Tilasin 2-chilin possun, joka oli valmistettu chezuan-tyyliin. Annokseen kuului läheinen salaattipöytä, josta sai ananasta, hapankaalia, vaaleaa chiliä, salaattia, kahdenlaista kastiketta; raikasta ja toimivaa. Annokset valmistuivat erittäin nopeastia ja pöytään ilmestyi suuri yksi yhteinen riisikuppi kahdelle. Molempien annokset olivat sinisillä ovaalinmuotoisilla kiinalaisilla lautasilla kukkua myöten höyryävän lämpimänä. Ruoan seassa olevat kasvikset olivat sopivan mureita, ei ylipaistettuja, mutta ikäväkseni posssupalat olivat jokseenkin kumimaisia. 2-chilin ruoka tuntui pareminkin 1-chilin (tai alle) vaihtoehdolta, sillä kieltä ei missään vaiheessa alkanut kuumottamaan. Annos tarjoiltiin puurotyyppisen riisin kanssa, jonka keittämisestä olisi voinut jättää viimeisen minuutin pois; koostumus oli hieman vetistä. Kokonaisuus asettuu keskiverron paikkeille. Kuitenkin jos vatsan täyttyminen pohjaan asti on tärkeintä, niin tällä hinnalla ruokaa on varmasti tarpeeksi paljon isomallekin ihmiselle.

Paikasta saa hyvän pihvin, salaatia on vain nimeksi ja perunoiden annoskoko ei ole järin suuri. Tilasin naudan ulkofilepihvin pippurikermakastikkeesa ja rankalaisin perunoin. Riippuen väkimäärästä, paikassa saa odottaa annosta todella kauan tai se tulee nopeasti 5-10 minuutin sisällä. Sunnuntaina hiljaiseen aikaan annokset tulivat nopeasti, tosin ranskalaiset olivat erehdyksessä vaihtuneet valkosipuli-kermaperunoihin. Pieni erhe korjattiin käden käänteessä ja ystävällinen tarjoilija toi uuden lautasen pöytään viivyttelemättä. Possubpihvi on aina tasalaauinen ja maukas pippurikastikken kanssa. Ovaalinmuotoiselle lautaselle ei juuri salaattia mahdu: säästökuuri sisältää: 3-5 ohutta kurkkuviipaletta, n. 2 pientä tomaatipalaa ja nimeksi muutama kaalinsuikaletta. Ranskalaiset olivat hieman ylikypsiä ja korppumaisia ja niiden pienellä määrällä ei aivan vatsa tullut täyteen, kannattaa mieluummin tilata kokoperunat.

Pihville hinta/laatusuhteeksi tulee erinomainen (erityisesti tasalaatuinen).

Toisella kertaa tilasin nopeaa syömistä: spagettia jauhelihakastikkeella. Eipä juuri ollut hurraamista. Minkäälaista makua ei löytynyt ja annos oli kuin kirpulle tehty. Nälkä jäi, mutta rahat meni. En voi suositella.

Kaasugrillissä korvennettua intialaista ruokaa autenttisille metallikipoille aseteltuina. Paikka sijaitsee koskikeskuksen P-ajorampin kävelypation vieressä ja on askeettisen ahdas kolmen pöydän paikka. Kesäkuumalla sisällä istuminen on melko lämmintä, koska keittiö on aivan vieressä. Lehtipino löytyy odottavalle, mutta istumapaikka kannattaa kesällä valita huolella pystytuulettimen ilmavirrasta poispäin. Ruokalista on kattava ja kasvisvaihtoehtojakin löytyy (muistaakseni) melkoisen paljon. Tilattu nauta ja curry-kookoskastike tulivat pöytään intialaisittain koristellussa metalliastiassa, joissa lihapalat olivat upoksissa ohuessa kastikkeessa. Lihanpalat tuntuivat korventuneilta, aavistuksen sitkeiltä ja kuivuneilta. Perusriisin kera nautittuna menettelivät. Ei ollut kovin erikoinen makuelämys. Hinnassa oli varmaankin mukana kalliin liiketilan vuokralisä.

Loistava hinta/laatusuhde pihvin ja lihanruuan ystävälle. Tammelan torin laidalla oleva paikka näyttää ulkoapäin esson-baarilta, mutta sisätilat ovat suhteellisen avarat looseineen ja ikkunan vieressä olevan baarijakkara-tyylisen syöntitiskin kanssa. Raavaan oloinen paikka, jossa siisteys ei ole aivan priimaa. Syömään kuitenkin tultiin ja ruoka yllätti positiivisesti. Kokki paistoi kassan vieressä listalta tilatun pippuripihvin (possua) lohkoperunoiden kera. Vaalea kastike oli omaan makuun hieman konservatiivinen ja siihen olisi kaivannut hieman lisää makua. Ovaalin muotoiselta pieneltä lautaselta oli vaikeahko syödä, koska perunoita sai kaivaa putoamisen pelosta varovasti pihvin alta. Vaimo otti lehtipihvin, joka ei ollut valitettavasti yhtä onnistunut. Kuitenkin kokonaisuuteen voi olla tyytyväinen 8 euron hintaan annosta kohden laskettuna. Tänne uudestaan.