Umenohana

Olimme tiimin kehittämispäivillä kyseisessä paikassa. Lounas oli kallis, ja kokki lienee kadottanut sekä maustekaapin avaimen, ammattitaitonsa että ammattiylpeytensä. Salaattiin oli hakattu jäävuorisalaatti, josta ei oltu vaivauduttu poistamaan huonoja lehtiä, Listalla markkinotiin "tuoretta puna-ahventa" mikä lienee varsin mahdotonta, kun puna-ahventa ei suomen aluevesiltä saada, enkä usko sitä lentorahdissa Tuusulaan tuodun - ellei "tuoreen" vastakohta sitten ole kyökin mielestä "purkitettu".

Sinappikastike possusta ei sinappia löytynyt mausta ja muutenkin mauttomaksi raiskattu porsaan kassler oli surullinen tapaus.
Perunat olivat 70-luvun koulusta tuttuja mustatäpläisiä/ytimisiä ja alikypsennettyjä - ehkäpä tarkoitus oli olla "toothsome" kuten eräs kokki näppärästi asian ilmaisi.
Kahvi oli litkua, josta näki läpi paremmin kuin tuusulan järven vedestä.
Jyrki Sukulalle tiedoksi: Tässäpä mesta, josta tulisi erinomainen ehdokas "kuppilat kuntoon" sarjaan. Tuolla hinta-laatu suhteella huonommaksikaan ei voi enää mennä. En ole kymmeniin vuosiin katsellut lautasellani mitään noin kuvottavaa. Jonkinlainen kyökin tarkastus voisi olla tarpeen.