citizenplane
1 arvostelu
Hyvä palvelu, mielenkiintoinen menu ja parhaat sesongin mukaiset raaka-aineet oikein valmistettuna. Ilmapiiri mielummin rento ja eläväinen ja miljöö joka ruokkii aisteja. Keittiön ja salin pitää toimia. Ei unohduksia, ei vääriä annoksia jne. vaan tilaukset otetaan vastaan huolella ja ruoka tulee oikeaan aikaan. Hifistely ei paljoa auta jos yllämainitut ei ole kunnossa.
Ansiomitalit
Blogi
Arvostelut (1)
Nämä arvostelut eivät vaikuta keskiarvoihin
Ravintolan burgeri on varmasti kaupungin parhaita.
Tärkein osa, eli pihvi on keittiössä valmistettu ja avotulella paistettu, eikä mikään pakastettu eineskiekko mitä esim. useat ketjut burgereihinsa ahtavat.
Optiona voi valita Cheddar juuston ja pekonin, joka on myös täydellisesti kypsennetty. Rapea ja maukas, eikä mikään rasvaa valuva vetelä riekale. Coleslaw joka tarjoillaan mukana vaikuttaa (en ole varma) myös keittiön itse tekemältä, sillä se on ainoa osa annosta jonka konsistenssi ajoittain vaihtelee. Joka tapauksessa sekin kaupungin parhaita. Ranskalaiset on leikattu kuoriperunoista ja kypsennetty nekin oivallisesti tarpeeksi kuumassa rasvassa ja valutettu hyvin. Sämpylä on ainoa asia joka tuntuu olevan tukku kamaa. Olis hienoa jos saisivat tehtyä omat. Salaatti on raikasta ja tuoretta, samoin kuin tomaattiviipaleet. Suolakurkku voisi olla amerikan tyyliin halkaistu kurkku, mutta tällä hetkellä tulee viipaleina. koko setin kruunaa chili majoneesi, jota on juuri sopivasti että antaa maun eikä niin että koko lautanen ui siinä.
Tämä on oiva esimerkki siitä kuinka yksinkertaisenkin annoksen saa maistumaan kun viitsii nähdä hieman enemmän vaivaa, käyttää hyviä raaka-aineita ja osa kypsennys tekniikat. Lopuksi mainittakoon että annos on aina täydellisesti maustettu. Suolaa on pihvin päällä juuri sen verran että se tuo lihan maun esiin ja kaikki on tasapainossa.
