pottu

Ymmärrän toki assankulman ketjuraflan rajoitteet, mutta miten "espanjalaisesta " ruoasta voidaan saada kaikki maku pois? Onko kaikki pakasteena hankittua bulkkia? paikka varmaan toimii pikaisena lounas-ravintolana, mutta illallisella olisi kiva saada hyvää ruokaa!

Tosi sääli, että Elite ei ole enää maineensa veroinen. 140 euron lasku kahdelta hengeltä antaa jo odottaa herkkuja ja viihtyisyyttä, joita kumpaakaan ei saatu. Oli myös noloa seurata eteisessä odottavia turisteja, joita kukaan ei mene vastaanottamaan ikuisuuksiin, vaikka ravintolassa oli asiakkaita vain kolmessa pöydässä. Tunnelma oli muutenkin jotenkin aneeminen ja sitä oli ruokakin. Purkkitavaran makuisia alkupaloja ja mautonta, hyvin vaatimatonta pääruokaa sekä rasvaisentuntuista jälkiruokaa. Keittiön pitää pikaisesti tehdä aikamoinen ryhtiliike!! Salissa sama, ainakin rätti käteen ja kastikeroiskeet pois seiniltä, heti!

Leppoisa sunnuntai-lounas oli oikein onnistunut. Jänis ei ole maailman helpoin raaka-aine, mutta Kuukuun annoksessa se oli raikas, mehevä ja hienosti tasapainossa sienten, appelsiinikastikkeen ja vihannesten kansa. Oikein onnistunut! Myös seuralaisen pippuripihvi oli nappisuoritus. Laadukaista raaka-aineista saa herkullista ruokaa. Hyvää! Kuukuussa on ihan kiva istua, mutta joku pikkuhäikkä salissa on. Olisiko liian kaikuva akustiikka tai ruokasalimainen ylipelkistys? Tosin illallinen on vielä kokeilematta, ehkä fiilis on silloin pehmeämpi...

Neljän illallisen jälkeen Atelje Finne on lempiravintolani. Herkullista, mukavaa, konstailematonta, raikasta, aitoa, teeskentelemätöntä, rohkeaa, modernia jne. Tänne tuon ystäväni läheltä ja kaukaa. Kiitos, hyvä meininki!
Yksi ihmetyksen aihe tosin on, ja sama pätee oikeastaan kaikkiin muihinkin ravintoloihin: On outoa istua melkein tyhjässä ravintolassa esim. klo 18-20.30 ja nähdä, että kaikki (seitsemän jälkeen) sisäänpyrkijät käännytetään ovelta, kun ollaan 'fully booked'. Erityisesti yksittäiset turistit, jotka ovat ehkä kotimaassaan tottuneet rennoissa ravintoloissa vikkelään pyöritykseen, luulevat, että heitä ei vain haluta tyhjään ravintolaan. Eikö olisi ravintoloitsijankin edun mukaista kysyä asiakkailta ovella, riittääkö heille pari tuntia ruokailuun, ennen seuraavaa buukkausta? Eikö se ole huonoa bisnestä seisottaa paikkaa tyhjillään klo 19-21 jos pöydät on varattu vasta myöhäisemmälle illalliselle?

Kiljuvan nälän varalle meillä on käytössä sana 'mättöpöytä'. Tämä on juuri sitä. Ei gourmet-elämys, mutta hyvä hinta/määrä-suhde. Buffet-pöydässä on vege,-kana,- nauta,- ja possuvaihtoehdot ja suuren ravintolan volyymi takaa, että tuoretta tuodaan reippaasti pöytään. Ruoka on aika geneeristä aasiansekoitusta, tosin suomalaisittain ihan maukasta sellaista. Perus-varmanpäälle tehtyjä (valmiskastikkeilla?) sörsseleitä. Ahneus kostautuu, sillä eri ruokalajeista saa lautaselleen aikamoisen sekasotkun, jos lataa sen täyteen. (Litteät matalat lautaset kun eivät oikein toimi liemien ja wokkien kanssa.) Sushit mielestäni ovat turhia, koska ne eivät laadullisesti mitenkään vastaa hyvää japanilaista ruokaa eivätkä näinollen tuo buffet-pöytään lisäarvoa. Kliseisestä kiinalaiskoristelusta huolimatta suuri sali muistuttaa ruokalaa, joten illallinen täällä ei houkuttele, jääköön lounaskäyttöön.

Kiitoksia ARS-menusta ja hyvästä lounaslistasta. Molemmissa on huolellisesti mietittyjä, toimivia makuja, laadukkaita raaka-aineita ja muutenkin oikein onnistunut ote. Annokset ovat yksilöllisiä olematta 'viritelmiä'. Buffet on kahdella eri aterialla ollut monipuolinen ja herkullinen, samoin kala-annos lounaslistalta ja parikin ARS-annosta. Erityisesti lounasannokset ovat olleet erittäin positiivisia yllätyksiä, myös hintaansa nähden. Cafe Kiasmalla tuntuu olevan todella hyvä keittiömestari. Pari kertaa tarjoilijat ovat olleet kuin kuusta pudonneita, mutta koska tarjoilu on yleensä toiminut erittäin hyvin ja kivasti, oletan että silloin paikalla oli harjoittelijoita tai tuuraajia.

Marocon mainioilla sämpylöillä, pullilla ja piirakoilla on muonitettu useampi onnistunut pihapicnic. Maut ja täytteet ihan kohdallaan aina tuoreissa tuotteissa.

Hienoa, että perinteinen ja konstailematon arkiruoka klassisessa miljöössä on kunniassaan. Keitto on aina maukas, salaatit monipuolisia ja pääruoat runsaita. Hyvistä raaka-aineista tehtyä perusruokaa. Leppoisa lounaskokomus, ei hienostelua tai piperryksiä.